昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。9 {4 b$ M$ J& @( r
W" ~5 J! c. c( j5.39.217.76約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
5 W* B2 e4 l+ m$ e' |0 R# itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 i6 D8 X9 k" u0 X0 C D8 F( a! A
配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
0 R! W1 S0 o6 @0 X, x: n5 D
8 O; W" m7 ]: e+ ` G5 A5.39.217.76推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
, w. A( @5 v& D! w, u3 a3 v$ _5.39.217.76$ F' j, n c# F% Q; A% {+ u
' g- W, |' R2 {: K3 {/ U1 W7 O
紹華小廚
+ H1 Y1 V8 W! r7 s2 P/ @# c; w5.39.217.76地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- s. x: o1 F: Q+ Y A* G0 _: u
營業時間: 6:30pm-10pm5.39.217.765 e7 y. @6 n6 ^: A/ |2 y
平均消費: $100
3 T/ H5 n0 `& B8 F: |3 e公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-1 04:54 AM
| 