上月尾才開張的澳瑪葡國菜，從環境至菜式都很吸引。6 d; E& v8 S E# j
6 [/ ?/ }+ X% w, x5.39.217.76天星碼頭加無敵海景，煙花盛放時就在眼前，整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服，可坐一百四十多人的餐廳內，以開揚的藍白黃等色彩為主調，葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案，在牆壁座墊上處處出現，雖然坐得逼狹了點，卻充滿年輕活力。) g7 N$ ]$ }2 X8 t. ]+ k
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環境滿分，菜式亦吸引，大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙，曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚，首次來港任大廚，因此手藝地道得不能再地道。
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近四十款菜式，都用當地調味料烹煮，賣相不出色，口味卻是濃郁豐富，既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬，也有城中少見，當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚，啖啖都是豐富肉香。每天一時後，更會推出限量製作的葡國蛋撻，外皮鬆酥，餡料軟滑甜美。除了堂吃，店前更有外賣專櫃，也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗6 [# ?! P8 T! }) i/ |: ?5 |' l" ]0 P
7 E$ z" t& s% a% U5.39.217.76澳瑪葡國菜
7 y# _" E' d! [2 ]: q* ^8 ~: c5.39.217.76地址：尖沙咀廣東道海港城海運大廈
4 E7 c, K' C1 g2 s7 p% Otvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11:30AM-11PM5.39.217.76( C" z; s' }. [9 H
平均消費：$130(午餐)，$500(晚餐) |
發表於 2015-12-1 04:52 AM
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