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[中式食譜] 鹹酥龍珠

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材料
5 Y" d0 _8 v0 W% E! Y9 Q公仔箱論壇蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb1 C- Q0 y% V- l* b9 S3 F- w
蔥花.....少許
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龍珠.....300公克
8 [) V- o- F0 S5 A! a公仔箱論壇酥炸粉.....100公克
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! B/ `: H" D1 w, m: O' B+ d+ m調味料公仔箱論壇% u) n7 A- o: ~( L
鹽.....1小匙公仔箱論壇3 l! A) O; D8 g
胡椒粉.....1小匙, A' s4 R3 H" x+ f+ J; M8 U
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作法: J2 |; @4 t" i6 G* |0 K/ m6 _3 u8 n
1. 將蛋與酥炸粉拌勻,放入龍珠並沾裹均勻備用。公仔箱論壇7 p$ L# t# b" _* ]8 ]3 p! }
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2. 將作法1的龍珠放入180℃的油鍋中,以小火炸至表面呈金黃色,撈起瀝油備用。
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& z4 j/ A( J* b) M; K( ^" s" T1 M3. 熱1大匙油,先爆香蔥花、蒜末與辣椒末,再放入調味料與炸好的龍珠,快速拌炒至均勻入味即可。
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