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胡椒餅麵糰.....500gtvb now,tvbnow,bttvb+ ~: }) U9 M: {; n( s3 Z z
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作法
, ^6 f% S6 `8 n& r) l1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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0 q$ y' }! R+ N, v5.39.217.762. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。
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7 ^/ j- z B/ S. M$ n) u; f3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。& \' o2 `0 q; u
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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