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胡椒餅麵糰.....500g
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作法
6 Y# t* t, T( M1 C1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。6 _. j: y+ ~ \+ _0 G
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。# j9 J9 B$ Z( _6 L. [
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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