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[西式食譜] 葉形烤餅


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胡椒餅麵糰.....500g
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7 ?7 Y) q0 w( d0 |* L4 m6 _, A公仔箱論壇作法
% }1 b/ j  g% K# V3 A! T' s1. 將麵糰分割成5等份,分別滾圓後,蓋上保鮮膜,靜置鬆弛10分鐘。
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% X* E0 `) O! p/ I/ W5 I/ H公仔箱論壇2. 鬆弛完成後,將麵糰用手整形成水滴狀,再桿成葉片狀,再進行最後發酵10分鐘。5.39.217.765 E. P# {; |" o% j5 _

6 V6 T+ {! O  V$ y3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形,以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。
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