[西式食譜] 葉形烤餅

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作法# G! n, w2 v) r; Z* d8 {. t6 u
1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。
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% k8 }+ j# s3 B+ q+ y- v5.39.217.763. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。
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