[西式食譜] 葉形烤餅

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9 m1 v( J. Y( J5.39.217.76作法& n9 Y1 E) j. `) W/ O. [6 M
1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。
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, A) p2 A* t; K2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。
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