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胡椒餅麵糰.....500g
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" g7 L0 ~# S7 q- I1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。5.39.217.765 T9 a1 g4 n$ k( s/ y+ \
) E' k3 m" m1 a2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。- N: R# J! i' ?6 C% B( h
: u5 ^0 C- `0 C7 T) S" Q. D! }6 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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