公仔箱論壇7 \. n" z9 K7 b- H7 H3 ?
材料
, L- S i3 @# L+ n+ R1 Ftvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
8 R5 T5 f" Q0 f2 w, ftvb now,tvbnow,bttvb水.....2000㏄5.39.217.76- p+ v; _# G* [) G/ P/ L. E: g
薑片.....20公克
5 {1 W [: g/ h: `" I/ D8 Z! \; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量
: q' }9 w9 y, S9 N胡椒粉.....少許5.39.217.76/ Q! R! @" A( W# @7 _% C! A6 q
排骨.....600公克0 n7 A+ Z7 Z' b) W0 ^# B( `
乾金針.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb) C% P* d9 i" S6 ^6 r, {
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調味料
6 ~ B v1 y z" G5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙5.39.217.769 t7 Y) t% Y2 {0 Y. P" Z5 o
冰糖.....1小匙
6 p1 r1 H% [, G9 h! E* @米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 G% g4 l. R4 w/ Y0 \
雞粉.....1/2小匙5.39.217.764 x1 t3 H& r8 J
1 Q5 b0 b6 l& U( j3 p: Z9 t5.39.217.76
. V3 }9 j0 @* H, n; L5.39.217.76作法
! U' M! G+ I' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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% U9 B4 O! x# K% {, Y3 h8 o公仔箱論壇2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. S, n3 {+ I, \( l2 z" _" J3 v( T
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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1 B" W2 {8 s0 N/ M. _4 h5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
3 I( w! _) v! I. @9 x5 ~* j, U( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V7 u. u U0 ]2 w3 u, b
% t. g- V7 p; q _" Ftvb now,tvbnow,bttvbTips
5 u7 d. ?0 k( I% q$ K7 U! W& G5 K S. u購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。公仔箱論壇: y$ a; ~; r& W r3 P L
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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