/ F! n0 ]# @6 P7 Z9 V# \* d; ]# T5.39.217.76材料
+ Y) X) h8 e1 k9 \) \4 o6 X+ K) a1 P公仔箱論壇香油.....少許公仔箱論壇* V+ c7 }0 Z" D4 ~ ~! q1 q! F
水.....2000㏄公仔箱論壇" M9 q3 s2 ?3 @: y! e
薑片.....20公克3 ^. p. \+ x H! v
芹菜末.....適量
3 ]) q6 ~0 m, i4 A: Z* _7 ~4 e9 ~& Y7 R5.39.217.76胡椒粉.....少許
$ s. [4 }; _' f" T' w8 t排骨.....600公克, ?: p$ M6 `* [$ i- l5 p5 [- A0 w
乾金針.....40公克5.39.217.76$ s& x1 S: b& X
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 L6 |. Q# L! k
調味料
* U7 s/ K. x- w" ~4 E. n' n4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) q8 E, M' Y E! X& X7 ?* t
冰糖.....1小匙
; c' B: f# a. A米酒.....1大匙
0 s9 P" R8 o3 S雞粉.....1/2小匙
) J+ [9 H5 f( v/ h3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 l( q$ y4 T7 j# z
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作法
( P: [; z9 F8 x% O! @ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。6 p6 W, s; w2 b& H3 q6 x+ }
. y9 ^! A2 g' ~( I& ?; d公仔箱論壇2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。 x y) d0 R, ]
. ~) Q% p' S1 I, f, K3 M5.39.217.765. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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Tips
7 M: m2 s& X; o& E2 G/ C. i$ {5.39.217.76購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。5.39.217.76, }# c- \+ J5 d
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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