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材料
# U/ t$ M8 L3 U; H$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
7 S A( }$ C" F* J水.....2000㏄公仔箱論壇- u" A1 x+ d* V
薑片.....20公克
3 v! _1 O% B6 B$ m) o' n5 g5 w- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量5.39.217.76- E' X# _, @: @6 C5 g3 ~8 q1 g, [$ v
胡椒粉.....少許5 m, z1 O# Q: U n' Q W
排骨.....600公克2 S" H* R" G' z* k, `0 T6 Y
乾金針.....40公克
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- Q) [3 c8 c }* M5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; g* j* m: o* t- t! ?4 H4 {
鹽.....1小匙
9 a4 m; i3 ~- I% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1小匙公仔箱論壇8 j8 {$ U' Y- P0 q, x- ^
米酒.....1大匙
' h- ]; b2 _. `, m; a* ?) ]雞粉.....1/2小匙
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: p7 ~+ \; o Q作法9 q+ l% ~# W/ o. `5 I
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。! X4 N2 a' C+ D' E) ~
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。1 }0 v# S- V! c
) B+ i3 v" Y9 H3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。 C( k* P! j* x; k2 }
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
( w/ O0 {. {/ q' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。tvb now,tvbnow,bttvb' D3 b" I' a0 L3 e$ ?/ n
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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