; p( p9 b ?9 Q# F$ D9 g; W材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ? _! m3 v5 D7 \ D
香油.....少許
% m# N" u) s! z, r8 t1 N公仔箱論壇水.....2000㏄
/ B8 v+ k2 O8 N% J3 {; D, D5.39.217.76薑片.....20公克
+ R- E+ U, I" [ G5.39.217.76芹菜末.....適量- F$ p& P" |: w( Q
胡椒粉.....少許
) J! F. m2 |+ F排骨.....600公克
$ O% B" B3 n, |2 a4 r' X$ X: j5.39.217.76乾金針.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& p" t* U6 U9 M& s% }( F3 e
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: d/ r8 N8 F+ k1 D8 ]5.39.217.76調味料
* [- a! ?+ ?4 F8 T8 ~5 {6 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
9 D9 O% D. {9 A冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 h3 U9 d% N4 d
米酒.....1大匙5.39.217.76& O5 d5 L$ {3 g: @6 ^* E( J
雞粉.....1/2小匙
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作法公仔箱論壇! ~+ c; E M) b# c- M0 X- x
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。. b# R; R6 w/ a" M% E4 K8 h3 U
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" x: r/ f4 v/ ]1 L4 I0 ?3 c+ L1 [
3 u! H4 ]* Y6 F. G3 d公仔箱論壇4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。/ t) w: ^6 j' |
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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