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材料
3 L- y( z1 j7 Z; M6 t) I% J香油.....少許
! m1 W7 p. n# H: f公仔箱論壇水.....2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb, Y# B( x) r$ `2 Q6 @
薑片.....20公克
. ]& m" u; V _- `0 e- x" a芹菜末.....適量, r5 W& }0 C2 f' s
胡椒粉.....少許$ M3 ] }0 L. X& m5 T
排骨.....600公克公仔箱論壇; @3 m9 L* Y3 ^
乾金針.....40公克
" v% @- y3 C0 h0 U L公仔箱論壇5.39.217.76" C4 y+ M/ Q! J! O' F
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調味料
' Q, j8 }" G$ J+ ]鹽.....1小匙" F4 n5 A2 ?8 T% w/ ^- b
冰糖.....1小匙
5 P4 G& T! V6 A; mtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙公仔箱論壇2 F8 k% ^ P9 `4 R
雞粉.....1/2小匙
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- r: S! K0 | m! b3 L6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 O {$ r7 C7 m/ j' A
作法公仔箱論壇6 O* _- W, S9 c- J- d
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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. P: |4 b' T6 z7 K9 ~9 q6 t2 U- Etvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
: X k9 |# z" U$ Q8 r+ y/ o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% _; Q& i4 M
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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! ?7 a# I& I- f/ x; Itvb now,tvbnow,bttvb4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。5.39.217.76+ O8 V; R/ A( G1 s
& y$ M% s0 O9 e5.39.217.765. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。5 N9 [0 ~, G" ~8 U3 e
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2 Q, u, F: `% S公仔箱論壇Tips公仔箱論壇/ R& z0 p2 o1 `% Y
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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