( k! n% c! V1 E& a公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb5 \; O. a# [3 _( Y1 R: L0 C/ W
香油.....少許
) H; w: c& E5 c, N7 }: }tvb now,tvbnow,bttvb水.....2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb) h& s {7 D; x8 v% f' q
薑片.....20公克1 o& X( c* R6 h8 u; \# v8 x6 x
芹菜末.....適量
9 A D1 ~* e/ `, `/ k胡椒粉.....少許
; w. l# f" p( V& V公仔箱論壇排骨.....600公克
, i' _( Z# _. G1 A j+ L3 I% q乾金針.....40公克/ _" `3 q1 }8 j
5.39.217.76$ W$ w5 y2 U R8 V( A% ?
# M- K, t% K4 G2 G/ U& |# M5.39.217.76調味料5.39.217.76( c: z# ]$ V7 ?! d
鹽.....1小匙公仔箱論壇% s# O5 ^2 _% @+ r% ^. o
冰糖.....1小匙" V7 v+ }. R7 z9 V
米酒.....1大匙
3 `2 |$ x7 x3 v5 V4 i雞粉.....1/2小匙
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1 `& @# }6 A2 [, E2 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e/ G( I4 R9 B& u3 I5 L8 W) O
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V4 R; W* P+ F
% \% z! S; w/ Z# e/ Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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2 V* C+ h* ?6 e( ^& Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。公仔箱論壇3 O4 I3 I: V3 {' Y
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。公仔箱論壇: A/ x! P) r8 f; e* V0 Y
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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