. S2 Y) l$ `& L5.39.217.76材料( q- D9 D, {2 n$ c/ K' G; }# ^" z d
香油.....少許
' h' |/ g% I7 k! t! qtvb now,tvbnow,bttvb水.....2000㏄
4 d" h; k; I5 n) c; t薑片.....20公克5.39.217.763 B' \0 E6 [' H: k. @& p
芹菜末.....適量
; n/ _. t" z/ J. I+ Y1 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 i( Y# j( } [- r7 `
排骨.....600公克; i8 t1 J2 D& ]
乾金針.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M9 Y* r3 L! }# C
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7 s: O) M9 ], m0 b9 y公仔箱論壇調味料# F% H2 P y; D% {+ f t
鹽.....1小匙
; \+ U( R# C6 \tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1小匙
$ c/ s+ f: t3 q3 K% h- k/ y" i8 {米酒.....1大匙公仔箱論壇) c$ x& n$ {6 E
雞粉.....1/2小匙2 s0 k/ e! o$ D2 m0 O# N
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作法公仔箱論壇0 K4 u- s, E. Q3 G9 l) H
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |( W# N( W4 l. }4 d
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Tips
0 \8 p" {' t- k! s. [5.39.217.76購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。tvb now,tvbnow,bttvb4 `7 k" c5 k6 X$ t3 U
; C3 n/ r |1 S9 l5 a5.39.217.765.39.217.76& u! E7 g* Y' A
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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