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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 [, H; I' ^ n6 j; B
香油.....少許5.39.217.76/ M' p' [$ p6 Q! a
水.....2000㏄
% C! q0 z+ P H- [公仔箱論壇薑片.....20公克
" a; d, U: C0 t+ _1 T芹菜末.....適量公仔箱論壇7 ^. l) m u/ B) Q; x" C7 F
胡椒粉.....少許5.39.217.767 p. G- A F2 D8 @! ]
排骨.....600公克公仔箱論壇 d$ C# k6 O3 _& K4 K' z9 I. B: A9 i, \
乾金針.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m" W# m3 Q8 J5 }. q
5.39.217.76/ x( R; Q. Z& W; s! P
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調味料
/ Z1 i* ~3 o7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# v' L0 J; W/ ]+ P
冰糖.....1小匙
9 t5 }- P" ^1 c# B) f( Itvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
0 o X7 H7 w* s9 B5.39.217.76雞粉.....1/2小匙
/ r1 E2 {1 G# @6 N/ J+ q }公仔箱論壇5 {. { |2 w8 D/ j, `
5.39.217.765 {. K: v4 j- ]. S, c
作法
' [2 W' y5 M" Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇) B7 C1 L' K6 c5 h2 D% C
9 c" \0 `8 n5 f3 t) B' `0 G5.39.217.762. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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7 U# P/ S; T, Z1 I/ e3 e5.39.217.764. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。% U' w6 ]6 o' p O
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Tips
( u* U* F5 s4 ]/ j2 R4 A- b8 B5.39.217.76購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。tvb now,tvbnow,bttvb( j0 F) @1 F0 \6 T }: s: B
" o& Q8 |* _1 w0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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