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[中式食譜] 糖醋肉柳蛋豆腐


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# D4 }0 ^$ q. m/ f# G材料
* B( |' E  ?1 B5.39.217.76雞蛋.....1個
8 _5 ~" U9 O1 F3 q( stvb now,tvbnow,bttvb筍絲.....適量5.39.217.76" n. V5 d, f9 t0 \  G
炸油.....適量
, _, I9 K, w# t& S. o! \2 P4 f) T5 ?蔥花.....適量. X* g1 h+ L, c! |9 H& H' y, N
蛋豆腐.....2盒
/ ]$ [2 Z; S- e+ A, T0 [公仔箱論壇豬里肌.....8條
2 k8 V# e8 D9 X1 N: j% }tvb now,tvbnow,bttvb油炸粉.....適量
% }7 V! @+ J. e公仔箱論壇青椒絲.....適量5.39.217.76' R" H3 u4 Q, Q1 d
辣椒絲.....適量
3 [3 ?" W7 `& C9 @tvb now,tvbnow,bttvb香菇絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 H! o' d4 Y& n6 J  A

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9 B$ G& ?* M7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇4 ~$ B- @  c0 P3 {8 z6 g
鹽.....少許5.39.217.767 ]% S6 h! Q& f+ _
水.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ o3 ]+ ]& x, r- E
番茄醬.....3大匙公仔箱論壇6 f4 L/ ~% R* D" n  Y8 A. r3 y
白醋.....1/2大匙
4 N) r; p/ I2 G5.39.217.76細砂糖.....1/2大匙
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& u1 L4 L5 E/ ^4 W0 e5 `公仔箱論壇5 Q/ G5 h* o3 `2 M: b3 C- `
作法
1 C8 O0 |: C5 v# _& u/ A1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後,放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。# d3 E8 g( L% h( y1 Y5 F) z6 p
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片),入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。2 W/ P; A6 ^% O7 k

6 Q* m3 s, M- D+ P8 Y$ O2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲,續加調味料及炸好的肉柳,翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘,待其收汁入味即起鍋享用。$ R2 J8 `! G# t
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