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) K |1 A1 G- T5 u( k( O4 D5.39.217.76材料公仔箱論壇3 ~* W6 m0 K6 ], j
雞蛋.....1個
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香菇絲.....適量0 r! k2 m. f X* g3 _
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調味料
" I3 p4 N( B% b1 X7 Z$ v鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 A! u( A' f/ i- \
水.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]& \( |: ~2 Q2 B
番茄醬.....3大匙
7 k0 O6 Z+ ?/ }& _, o3 G白醋.....1/2大匙
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作法
8 W" G6 Z8 X0 a7 w: U- _tvb now,tvbnow,bttvb1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後，放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片)，入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。
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( q' j% d0 @5 h6 K3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲，續加調味料及炸好的肉柳，翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘，待其收汁入味即起鍋享用。
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發表於 2015-11-30 05:19 AM
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