[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
. W3 u8 j# \- i3 K! Y蔥.....2棵
, b8 q2 ?$ e3 B! E4 r6 p' F( G+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜.....2片
( z! }% m0 V# h9 Y6 D+ C薑約.....10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z$ n" k& G& o+ P
蒜茸.....1湯匙
. j* c6 L, C. U8 F9 i5.39.217.76豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤公仔箱論壇, v& _# b' ]9 b, k8 p4 z' m
5.39.217.76  P6 q  ~  q# c8 T; q
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洗豬肚材料：5.39.217.765 `9 n. t! v2 |* J; p
鹽" R: C& r& u( s: Y7 H5 X4 t
麵粉tvb now,tvbnow,bttvb% `" }% {& ^3 ?" B/ C* w, S
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# z* B: j: d0 h; c公仔箱論壇調味料：
$ {4 f  X) P" t8 u0 z5.39.217.76水.....半小碗
+ b5 f5 J1 h" q) `9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半茶匙3 x: v+ B2 {  e. B) d; o) s/ l
雞粉.....半茶匙
& C6 @2 }# Z" J' W米酒.....半湯匙
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, G2 P" p/ l; @! I% I& Q* H7 J$ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, Z( D- Z3 Y- ]- [- Q- b2 J

3 t3 r- s# E2 L! n* [% l4 J# n# G豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
! \: G. P4 I+ W1 m1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用7 |/ y& v4 V1 ~, R

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做法：
5 F1 G) U( s  q1 o' c: D1.豬肚切絲tvb now,tvbnow,bttvb% Z% t- S1 }# d+ e
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段( r9 _: \9 Q/ E

1 E8 F: @8 t7 M# _( y& |0 e7 ^! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb" Z: G! A, Q' g
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