[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：. a$ M! E  x5 |
蔥.....2棵5.39.217.76, u9 r& |$ i& A. ~
酸菜.....2片$ X5 b% c7 Y9 f- n2 Z7 ?/ N- K
薑約.....10片
9 O1 W% p: G9 W' f1 g% y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1湯匙
) |6 F: u& S" D8 C$ x' ?公仔箱論壇豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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洗豬肚材料：
9 _# J2 H0 D/ l- d# x+ l) w* q鹽
+ R, {/ n% M8 B- ?4 ?3 R$ W麵粉tvb now,tvbnow,bttvb) v3 E9 T5 ]9 X5 L5 f. h& I) g
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* Q7 b  \9 W. e$ t+ C' \
水.....半小碗公仔箱論壇- W4 F3 @' y8 t: w2 K
鹽.....半茶匙
8 m3 ~5 A3 ?/ ]) j0 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....半茶匙
4 ~* x9 p8 ?$ Z' G1 r5 Z9 A& e6 P米酒.....半湯匙
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4 p' t# X8 U7 N- V7 {公仔箱論壇豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：公仔箱論壇/ c# l, Z6 B: b7 k: |7 ^! C! A
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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3 _; W; _" a/ K) ?; s2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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7 I0 |5 K5 [+ e) ^5.39.217.765.39.217.76# j7 Q) x: `% G+ S" z: P# ^
做法：5.39.217.76+ a) w' n3 }; _) j0 k, Z; p4 M7 x& \- L
1.豬肚切絲3 W0 B* {; J, v2 r. H
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: [* t7 X2 ^
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