[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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8 a+ p+ R& L7 m. Q9 j1 @. q1 e公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* M9 J$ l/ b6 ]+ H5 |  ]. b
蔥.....2棵5.39.217.76. [4 s2 Q9 p$ }  [
酸菜.....2片
) T0 ~7 K  s' a5.39.217.76薑約.....10片
! ?0 |4 l" U; m: f0 ?5 g5.39.217.76蒜茸.....1湯匙' h5 }! V& Q1 M' S7 G; q2 |, t
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ x0 c' @0 {1 s7 L
公仔箱論壇: l- _9 U: h& D* G8 |2 b

) K6 Z  ]) f4 X- `; _* y9 T洗豬肚材料：5.39.217.76/ s+ ~; D6 ^* l* i% _: p
鹽# d& U/ ]" k2 a& J$ Y. N- W
麵粉公仔箱論壇3 z& e# x( `' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 M' H) v- T# Y0 H0 e

) B( i) \' M" F# ?" otvb now,tvbnow,bttvb調味料：
6 K* ?4 C$ p, n公仔箱論壇水.....半小碗
+ [; N" F3 {7 @5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C$ U; [& Y! k1 U6 s3 v. o( ?
雞粉.....半茶匙
- _4 C+ L5 Z  ?8 f/ |. I) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....半湯匙
# L8 r/ P; W* s: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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tvb now,tvbnow,bttvb6 K& M! }/ m4 H. w& D4 Y& ?6 q

/ K' F0 ~6 A, N# W; n4 [豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
+ N5 b. [6 i+ n: L6 C1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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  O$ m% c" o& l# Y" _5.39.217.762.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用' Z) [/ _6 v$ `1 N& f
公仔箱論壇5 p$ p* C, h  R5 P1 B2 a

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6 _; T9 y/ G! S' E. h* H公仔箱論壇做法：
0 e5 P9 S. |2 T7 k5 Etvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚切絲5 C3 D# L+ r7 h* [
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段tvb now,tvbnow,bttvb: H. H8 L* V: A# k8 w2 f+ k
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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