[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
7 K0 y- S+ w) C% T0 c( ~蔥.....2棵
, j' K. L0 f4 w  \6 ]. R酸菜.....2片
6 a2 p( \$ N0 f0 z: X- _5 Z$ x3 @公仔箱論壇薑約.....10片
- Q7 \2 Y' e7 i蒜茸.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 V" a; U1 |5 z0 B# l( j
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 N. ^' m7 q3 T

1 R. j) c3 ~; C; d! u' b+ O: [- g) p  y& @. |* v* T6 j$ o
洗豬肚材料：
/ [# l& q- D5 s) Q$ n. c! {+ g3 w5.39.217.76鹽+ ^* t  e, ^: o: G8 ~9 b
麵粉
% P0 d: `+ z+ K; J5.39.217.765.39.217.76' ]) M9 S# X  q2 r% P8 O2 W
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調味料：
1 x/ K% ?  s. ^- |- Z" K5.39.217.76水.....半小碗5.39.217.76* r+ B! f1 I: u0 u  f2 I; q
鹽.....半茶匙公仔箱論壇9 A$ q- y3 b5 V' }8 e
雞粉.....半茶匙
$ j1 x. G7 q0 P# s" W. |; {3 e米酒.....半湯匙
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2 [% ]; d# `- v2 E  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 S' j% Y& E: \( q
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
( N2 [" `6 g! B5 v! ?+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
% ^! ], a  J/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `7 ]! J4 X1 N; ?tvb now,tvbnow,bttvb2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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5.39.217.763 C, Q) ?8 _: k7 s( f5 _

4 @2 u2 H2 [- u/ f- B做法：
) y/ i2 ^! e% K1 R$ ~公仔箱論壇1.豬肚切絲
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% X' ?& Y" ]* K0 s. r! Q9 F: d7 v公仔箱論壇2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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