[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：5.39.217.76: ^" g# \; w  a8 t5 X: H
蔥.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb' V/ F" k. v9 C+ G
酸菜.....2片& w/ l4 L* E2 Q0 i) y
薑約.....10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 }, J! [  z* j0 B* F
蒜茸.....1湯匙$ K7 E+ [3 h% z' s. L* J+ P
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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- h) s. `# L: g公仔箱論壇
' \# w& j9 l0 U, N5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗豬肚材料：
' @8 B/ T! V1 h鹽
6 K8 D1 M( m$ R2 W( D7 [4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉2 ?, e' i1 @9 g/ K, l
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2 {. S" N2 t* `3 ]/ n. R+ l+ }/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; H. _" t+ g& i9 x" i
水.....半小碗tvb now,tvbnow,bttvb7 m, g7 [/ v8 g& Y  t
鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 x! @! }, b; d6 p. r1 g& K9 ^
雞粉.....半茶匙
* ?8 h, {4 ]- {8 x  ?! C5 _5 V5.39.217.76米酒.....半湯匙5.39.217.764 x8 P8 O, J  I) E9 I  o& G

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8 e9 G6 F4 }' L0 Z9 v0 t( A7 }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* v( y1 R$ E4 S- K

8 ~: y0 P- B' O) F" x: v豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：3 S4 j7 Z4 t' z- m  Z& n) ?
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
1 L2 c1 ]! y8 B2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z/ c6 `7 \4 m6 S2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用公仔箱論壇, ~* N0 B- A, @7 d( [, B+ g

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- d2 H& o$ l' K做法：
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" a3 l& p  Y* u$ u! ltvb now,tvbnow,bttvb2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段' U/ X# h: {, }' S/ w0 k

( q/ \' f1 t% H) l. a5 `0 ~2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m3 C  F% b. p  u" G
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