[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
& ~8 X' T) t" V3 ~; D' T  y" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b, ~- a3 X9 C4 j
酸菜.....2片
4 x. p( O' m4 L, j薑約.....10片5.39.217.762 D; k4 d  T* D, G
蒜茸.....1湯匙
. Y6 G; V  _; b$ ]+ Z1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤公仔箱論壇% g, @' P/ w% f
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) F9 W% z$ ?* g
洗豬肚材料：
4 \$ d  i. e" c8 F, g8 W鹽tvb now,tvbnow,bttvb+ q; [% M" K+ g
麵粉
- s  j0 l1 m5 _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! J) T- k/ X2 u$ o( U9 k

! ^( \, a0 _/ |6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
5 a2 {5 ~+ _# e水.....半小碗
- }- r* j) u% K, x% |: Z公仔箱論壇鹽.....半茶匙
9 t( E: m. G5 k: @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....半茶匙
# K  }2 ]5 U; U" q, j; e公仔箱論壇米酒.....半湯匙" x* ]8 n  g7 H

( V8 t* ~) i- J* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ l; P$ M7 b* @! ?, i
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
1 X* S# c8 B/ l公仔箱論壇1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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: I6 [4 Y5 o6 K5 J! Z3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 c! A  y4 [6 I1 I- j
1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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+ B. v5 K1 b7 w1 B' m& ?5.39.217.763.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟公仔箱論壇7 X; S* D+ D4 x. {7 @- s

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