[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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* n+ ^2 H9 q2 S' N, n: [/ }tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇5 v' V% N! u  u3 `3 o
蔥.....2棵
/ o4 d7 t* c( P, y2 ~% H+ Q公仔箱論壇酸菜.....2片
% j( @# a: v; o5 V9 `( K薑約.....10片
8 g) _3 a+ z0 B3 j: P! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1湯匙
0 W. Y6 z  v/ ^5 A) B$ r豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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tvb now,tvbnow,bttvb2 {# a9 _# \1 r  P! U
洗豬肚材料：公仔箱論壇6 y1 M- j2 F$ }7 M
鹽
1 G7 J* p7 O+ ~tvb now,tvbnow,bttvb麵粉6 b; y6 W6 U) X; Z
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- J% M, y& @9 s' |3 a% n# |  D; z公仔箱論壇調味料：
7 c3 _. Q9 v" `' d( E( [" O水.....半小碗
* [5 f. Q# P; t' [4 i1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半茶匙" @+ {# B/ U% [4 w8 B, F/ T
雞粉.....半茶匙
% q5 P' }8 z, f- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....半湯匙
- Y# r$ D) P+ P1 g* a# K公仔箱論壇) T! H2 {3 T  M) f* B
5.39.217.76" x7 `5 I1 ?% F

8 T- x* S4 Y3 ^  w! ^% t5 `5.39.217.76
4 d2 M4 @( I/ X4 x$ a& O2 L- etvb now,tvbnow,bttvb豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
5 q$ B7 I" d* ^/ C$ A! d1 R+ H1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb; W. ?) m9 ]1 K$ J, Q

7 T- v  }# u& D9 |2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用: H6 z, K8 r/ ]4 N. f8 y

  ]2 z; U! J6 Q! m9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
- Y. c1 R% c. g5 y/ n: T1.豬肚切絲5.39.217.762 W# u6 Z" ^* ?* l8 l* d. Y; O

. Y* T: `' p: h+ L$ `5 q2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段8 N! q& d. d) M* y
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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