[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：% T" K3 P- x; J' G/ Y: g
蔥.....2棵
. s+ A# v% \2 Y4 `$ K酸菜.....2片5.39.217.761 l! O  j+ i6 Y8 W; e2 n4 C
薑約.....10片
% @0 T# g7 ?5 Q7 p7 e4 {蒜茸.....1湯匙
$ T5 Q. D3 R: r9 o8 L0 X7 j) C9 L豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤公仔箱論壇$ r3 i% @$ R9 U
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洗豬肚材料：
$ r/ q( X' j" _, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽tvb now,tvbnow,bttvb: |9 T" E) g6 e' m8 k5 m2 X
麵粉tvb now,tvbnow,bttvb( P4 L' A$ g4 I$ e  c6 w/ V/ h1 j
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調味料：公仔箱論壇. }' {2 @! h6 v8 e: g$ q+ |& u
水.....半小碗$ z1 O( J! Q3 C, X- D
鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P# u& _* V2 ]. }: L$ D7 T
雞粉.....半茶匙2 b4 I9 i) A3 b; l( R3 T+ f5 Y1 F" ~, i
米酒.....半湯匙
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
& T% I1 c0 F8 ]/ i公仔箱論壇1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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) p: w7 N/ q* }% w5.39.217.76做法：5.39.217.763 X& H, S& g" ?+ x* `/ N* y# q( Y
1.豬肚切絲公仔箱論壇) E* R) h4 y+ p, p  s
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. Q6 H# o  O: i3 B
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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