. [( i% j+ D3 c* x& F/ o$ t/ n. N- p鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。
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) F# o4 Y# N1 ?3 @% v9 z+ @在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。
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6 Z( ~% n6 D3 utvb now,tvbnow,bttvb新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。
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這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。
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改良版薑汁芥蘭
' d6 l% d+ ]+ a% T8 y( y# {, Qtvb now,tvbnow,bttvb小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。1 ]9 T( N2 d0 G$ R8 L* b3 V
, @: j+ N7 L8 ]7 a1 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& h8 M- G0 g4 O9 ?) _
YUM CHAtvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ B3 y+ ^( w# C; D" }
地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel
4 @8 W' Z$ \, u! J7 S5.39.217.76平均消費：$200
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睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。
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3 ]& Z/ m! S1 e( C+ Z一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。 0 l k+ E" }$ r2 x7 R
. x, ]. l" }3 T4 m/ dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 n! Z$ i4 h4 o* S9 J2 U4 D& [
羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。
3 ?8 b4 @* u, ~6 v0 z8 k$ C* r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 p& Q; R; D. b
; Y5 r- i) b( ~' Z: i' J小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。
8 w) u6 Z" O2 f, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 N! r! i" x! d- W3 i
 公仔箱論壇5 s6 s$ R" ]& c4 h' j! V
餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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