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[中式食譜] 甜梅菜芯肉崧扒黑毛節瓜脯

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材料:     
$ e: z2 i* J6 g; S/ g公仔箱論壇黑毛節瓜2個(切片)、蝦米1兩、梅肉8兩(豉油、糖、豆粉醃味)、甜梅菜芯8兩、蒜頭4粒、薑片4片、玉蔥2條
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調味:     
. }, H) D& e/ A( R1 c2 Q" N0 itvb now,tvbnow,bttvb滾水500毫升、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水3湯匙1 n" I1 R4 W; s; \/ w
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# }: m/ m" x3 v* ]$ @
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1.爆香蒜頭、薑片、蝦米。
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2.加入滾水、鹽、糖、黑毛節瓜燜15分鐘。
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3.用鑊炒梅肉、梅菜,再加入水、糖、生抽、生粉芡及玉蔥後輕炒。
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4.節瓜置於盤底,再鋪上梅肉即成。) I/ A; Z8 n6 A. Z3 O; \$ L" Y* d
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