[西式食譜] 紅酒羅宋燜羊腩

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材料
5 A1 g& {* [1 [* n1 ^公仔箱論壇鹽.....適量
9 H) ?( }' l/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....1杯5.39.217.76  D$ M6 _4 D; ^/ H
冰糖.....10克, a! u% A7 s1 }9 B, Q
檸檬葉.....4片
! d% |7 E( j: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i1 v* D$ J' X+ ]7 `' t# W) H
黑椒碎.....適量
9 U) Q" N0 f- \8 ltvb now,tvbnow,bttvb清水.....1000毫升5.39.217.763 L! Q6 \  z2 B1 F7 [0 Q4 p
金寶羅宋湯.....1罐
$ c8 m1 r# u$ `2 i/ o2 d2 _1 b9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍(切塊).....1條5.39.217.76! i8 I+ T4 [! A, v1 [, ~
番茄(切塊).....5個# ~& V9 p. L& h- M
薯仔(切塊).....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W  s: t2 b, E: M% q% W) ]
洋蔥(切塊).....1個
* [: F# _* S& \/ Y/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒(切圈).....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 A/ h. d7 t2 I4 f* j8 N
紐西蘭羊腩(切粒).....1磅
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做法
9 Z& \5 k% X+ ^/ \8 E% I+ [: t+ U+ B5 y1. 先將羊腩洗淨，瀝乾水份後加入醃料(鹽2茶匙及黑椒碎少許)醃約30分鐘。
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3 R, ]1 @/ B1 J) U+ E2. 中火燒熱加入羊腩煎至金黃色及迫出油份(倒去多餘油份)，放入洋蔥、蒜蓉、指天椒、甘筍、薯仔略炒至金黃，再加入番茄及檸檬葉略炒。& P! @9 k/ ~" S7 c7 g

# x( p# D' d& |7 X( Z4 N3. 加入紅酒、金寶羅宋湯略炒後再下清水及冰糖，以中小火燜約45分鐘至羊腩腍身收汁，下少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb; c" E% e  {5 c' E# c: g5 K

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