[西式食譜] 紅酒羅宋燜羊腩

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材料
, m* ?  s  S6 _/ v5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量% i, V7 E1 w. @6 m. D
紅酒.....1杯. ^% d; y( m' D! D6 Y; O' H" }
冰糖.....10克tvb now,tvbnow,bttvb7 k& e" S8 F1 ]  ~* z% |9 j& p' l
檸檬葉.....4片tvb now,tvbnow,bttvb+ [, u4 p; B- ^9 i
蒜蓉.....2茶匙
4 ^0 [, q) `6 w. A. X" @黑椒碎.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 k" A& J' A1 q: y: s  }) N. j5 J( }
清水.....1000毫升
1 z4 B: R2 |# w% v公仔箱論壇金寶羅宋湯.....1罐
3 k4 [7 `2 R3 d' x6 @& a' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍(切塊).....1條tvb now,tvbnow,bttvb* w, C! c4 b$ K" m$ \
番茄(切塊).....5個
" q7 Q+ c" L! o8 n6 o) {; t公仔箱論壇薯仔(切塊).....4個
' o- n- N- i' Y# w洋蔥(切塊).....1個
' T3 y8 O5 f7 X- G/ g$ C5.39.217.76指天椒(切圈).....1隻
& u9 t. T. c- C7 w, h5.39.217.76紐西蘭羊腩(切粒).....1磅
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5 v  j2 P- M  T7 W6 i" o公仔箱論壇0 H6 b7 d& k5 U, @" p; L/ {# o
做法
% i& b' a" e# F9 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將羊腩洗淨，瀝乾水份後加入醃料(鹽2茶匙及黑椒碎少許)醃約30分鐘。5.39.217.76, |( ?, |- n8 Z* c) u+ M

, r$ {5 a* l" C  j2. 中火燒熱加入羊腩煎至金黃色及迫出油份(倒去多餘油份)，放入洋蔥、蒜蓉、指天椒、甘筍、薯仔略炒至金黃，再加入番茄及檸檬葉略炒。+ D6 f+ {5 T( L

/ K- X. J9 M: y4 R' W6 _( {tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入紅酒、金寶羅宋湯略炒後再下清水及冰糖，以中小火燜約45分鐘至羊腩腍身收汁，下少許鹽調味即可。5.39.217.76/ O5 w- g' a- x8 r9 ~- w. g
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