[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料$ C2 ]# {% e! j8 h1 q9 Q" m; V
水.....1/3罐tvb now,tvbnow,bttvb& k% d8 w* a2 e1 d( \
乾蔥.....3片5.39.217.76' ~( n0 Z3 n2 q/ m% \: F4 K; W! [
蒜頭.....5片5.39.217.762 o& k) F2 P& e( D5 o
茄子.....300克' k8 F3 ]& U) G5 v5 q; s
鹽.....1/2茶匙
1 @. \+ U( z5 ]3 H+ B5.39.217.76急凍牛腱.....60克
; }/ J* X$ c9 W2 F# W3 v! n% F5 a5.39.217.76金寶蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 f' r# x* j( A4 @0 n8 P
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做法
" F7 }+ O4 V$ k  Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L0 t7 z3 Q  {% C6 s

9 l# n4 U1 d! Q; B6 i; |8 X' s公仔箱論壇2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
" G' _% p" C* a' p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v! w+ u1 D" W
3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5 |# N0 ?1 _' c3 m  X; ]5 _5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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