[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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( M: a( s# Y8 [# i( O, ytvb now,tvbnow,bttvb材料
8 w/ I; z6 ^0 w9 J. o. |2 B# _. }tvb now,tvbnow,bttvb水.....1/3罐
. p2 a( H* V9 A  g公仔箱論壇乾蔥.....3片3 h! |1 R; J2 Z" M( Q- n- ]/ [% X5 R
蒜頭.....5片
- ]9 @1 D% y0 J. o& T/ z  h; {茄子.....300克
- y$ G$ @. A/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇4 x3 B& y; g  l& L& m! k# k' z
急凍牛腱.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! s" e& @, @" [/ K; C
金寶蕃茄濃湯.....1罐
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4 y8 I2 _0 T& G7 ztvb now,tvbnow,bttvb做法, d; i7 P1 R% i& {; S6 C, t
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i* v! E- n# E7 U
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。) H; K3 h- ^5 d
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。0 K( c9 H% w5 M* E6 f/ ?
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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