[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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, c: Q9 p! S3 n2 z' Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
: {- r* I( |: z$ A# U" t2 n* P  ~tvb now,tvbnow,bttvb水.....1/3罐tvb now,tvbnow,bttvb3 i2 M; X6 n1 K* P' Y
乾蔥.....3片公仔箱論壇* L$ Y  a! _( e
蒜頭.....5片
: m2 t2 G+ u. g0 \$ U- [5.39.217.76茄子.....300克
9 \! }5 a; q- j2 ^$ m( Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
/ z! X5 R2 `4 Q' E" j8 ~/ I公仔箱論壇急凍牛腱.....60克
) ?9 A0 c8 U% q0 I& Z5.39.217.76金寶蕃茄濃湯.....1罐公仔箱論壇; ?) J( |0 t* k% h0 z; Q3 z! L/ n
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( T: J2 x: O5 Q: G) atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& l+ {, ?) B- D; D$ q3 r, e) Z8 X8 v
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。, a7 Y  R3 o+ O/ l

. F( N. x( C( }4 {# k$ r- E. v6 B2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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) X8 w+ k- q0 X2 }: \tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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8 G; @+ s# T* d* W: etvb now,tvbnow,bttvb4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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