[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

nt1972

0 L  X& ?7 e# ~- u, P2 t$ F3 g材料
' M/ k# A' s) y水.....1/3罐+ ~7 t  d8 ^5 F6 u: K2 r9 u
乾蔥.....3片公仔箱論壇7 m/ L! E, _  i' Y4 R, ]2 h
蒜頭.....5片tvb now,tvbnow,bttvb8 r! W, R/ t4 M# f: R5 S7 V6 x
茄子.....300克公仔箱論壇, [. J& j/ O6 C6 r0 j0 g
鹽.....1/2茶匙
  N' m. \0 f* x% W急凍牛腱.....60克5.39.217.76  ^! c$ g4 N) F3 o
金寶蕃茄濃湯.....1罐
7 O5 R9 O4 |# j$ U* K" b; {0 s公仔箱論壇
) B: S3 h- ~6 p8 ]" [/ ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R! u& b( n( Z1 t! P
做法公仔箱論壇/ X, o: S4 x# S) Q; N8 T
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
2 }+ o$ R3 [! c; p公仔箱論壇+ R  D+ P. Q1 n
2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
4 Z/ [+ f' e7 e1 r. O% V5 r$ o# i/ \公仔箱論壇
! W1 f, c5 D0 w, [1 J; _公仔箱論壇3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。& Y0 A+ |; J( u! @& O
  z: V, ~$ o( P, P
4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。公仔箱論壇1 T% _9 \+ Q4 L8 U% U: \* l5 o  a
( v$ B  B. v+ d3 `' g: W8 j: ^% @
5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。  _2 D) D2 Y$ ^+ m" a* _