[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料
0 C1 t' X8 F& m/ B0 i1 O水.....1/3罐
9 ?+ d2 v* R8 f& X! T5 k5.39.217.76乾蔥.....3片
0 p  E! z& h: i) ^8 \: X/ q蒜頭.....5片
; i' t8 ]$ ?: G  Gtvb now,tvbnow,bttvb茄子.....300克
. }9 v9 J0 {' G/ `2 P* A, f7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇7 U, ?7 l/ U& ]' t- J
急凍牛腱.....60克
! a/ d0 A- m- D5 @0 O金寶蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 B9 M" o  ~, g2 C( H) b

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1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。公仔箱論壇( A' F# i5 U2 ?9 d. t

. {+ `# s* _( O# \7 D5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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