[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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水.....1/3罐2 Y* X* @/ p; l) ^+ f/ m; X9 r
乾蔥.....3片  C. Z/ b5 q  W! t, G; |6 n
蒜頭.....5片
4 L, k+ M  u# k8 T8 M( e7 L- t5.39.217.76茄子.....300克1 a8 v% n4 M5 k9 R5 M4 i! ~
鹽.....1/2茶匙
( q1 V& ~2 o8 O, p  F2 ^tvb now,tvbnow,bttvb急凍牛腱.....60克4 k" e) E3 i7 J# ]
金寶蕃茄濃湯.....1罐公仔箱論壇" J- h) z* y3 t

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做法tvb now,tvbnow,bttvb( Z* H) e/ W1 S* w! T+ B2 b" u
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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1 x' Y( G: u# }$ `  O1 x' I- F5.39.217.762. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, |. b7 Z" r" ~$ i4 `

) U. v+ L$ d# E. M3 @( m7 R* \* K8 b9 g4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。公仔箱論壇& j! T$ F, ^0 \/ \

( J, f6 z: c+ ~$ ?. qtvb now,tvbnow,bttvb5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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