[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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9 h9 u" Q: F  {* _6 b* D公仔箱論壇材料
  ^' R' c6 J( q水.....1/3罐
9 ]2 J6 H* {9 G, c( C0 c乾蔥.....3片公仔箱論壇4 U6 T, l* J2 U: q$ R( x
蒜頭.....5片公仔箱論壇: V7 C8 L! ]" p! @/ N
茄子.....300克
% t& A0 R! E0 J! C' P, ]5 h鹽.....1/2茶匙
" W2 z3 E: r, _2 R6 D8 n0 P& r  Z公仔箱論壇急凍牛腱.....60克
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2 x* N8 ]4 o6 ?  z, j( Z9 e9 c公仔箱論壇做法5.39.217.76  D4 s; H4 E( t1 m7 B8 x
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。, Y- y( c( p" p8 e

: c5 x& e; f* C+ F5.39.217.762. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。( z- B( n( m4 A1 Z9 p: d
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。5 ]. B0 Z! B0 Z3 D" m0 W# R. W

7 Y' B" P) \5 Z3 C" w4 }( W公仔箱論壇4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。tvb now,tvbnow,bttvb6 n8 Y% r" ]7 f" R: ~# K  _  ?0 x

: J. O4 W! T% Z- |! V; W/ \5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 T  }" M! f: k