[食肆地點] 低調煲仔高手

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作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。5.39.217.767 r2 F9 Z; T7 X4 t; w

3 l+ ?9 \% P0 v9 _3 N, Q$ A* K此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。
2 Z; z. ?# A9 Y" ~% S9 P. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 Z9 V, R6 T
推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩5.39.217.76* V- l) n. J0 I8 \/ Q# ]
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- h$ g7 Y" H% ~0 B: ?" J! w* B5.39.217.76地址: 大坑施弼街tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 [8 {0 n0 M; A" k3 R
營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息)