作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。
7 [( W7 W( m0 \8 D/ G/ @: P- B0 a5.39.217.76
" p2 P0 \& j9 S! ~7 ?2 y. e2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。" J% G8 F8 M# }% b8 N
5 S. N6 |0 G) Q3 g9 b" E: \推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩! b9 Q o; U3 L3 x. h) a, R
8 k/ ~( }! K9 b& K5 V# B公仔箱論壇) X; U, P ?" E8 o" |/ D
私房蔡
6 i% u x4 `7 @) t2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 大坑施弼街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A+ G0 n" i$ i, L* e! k
營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息) |
發表於 2015-11-29 04:46 AM
| 