閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。公仔箱論壇4 x1 O D- `8 i$ B6 W! [4 I5 h
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。3 a0 \* E" ]6 e$ ?
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
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推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹! T. K4 U% b: h' g$ B
8 }3 z9 q9 h/ b y. }% M蛇王芬飯店tvb now,tvbnow,bttvb) F1 \; ]. P/ P) A! |0 N
地址: 中環閣麟街1 h4 m3 \9 E$ J1 w* J- P# x
營業時間 : 12nn-10:30pm
9 K8 ?5 V- j! P" f" A- s平均消費: $150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h* d8 ]8 I* K$ @. Z" }
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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