閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
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5 r1 b" f6 T8 X1 o. @$ ?7 |推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹6 J* E+ k- O* ]5 Y. @, l0 X [
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蛇王芬飯店5 V7 D: X& ]2 R; t. d6 ]
地址: 中環閣麟街公仔箱論壇4 y6 r2 Y2 h+ d1 M6 E. p
營業時間 : 12nn-10:30pm公仔箱論壇7 Z. s4 S9 r/ P$ d+ x! i7 a- ?+ p
平均消費: $1505.39.217.76& Z3 Y' S3 h2 r T% H. g2 \8 [
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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