閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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+ b8 U0 n2 _+ q5 J必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。5.39.217.76, G: l6 H& B' ]5 V/ w1 }/ Q
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
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4 G9 y8 R, `' X; n& G; ?5.39.217.76推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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1 n+ V/ M Q' {蛇王芬飯店* e) a: Z! W9 i. ? w
地址: 中環閣麟街
1 M/ I' m( j' n( V$ R+ z N x) Z1 C營業時間 : 12nn-10:30pm公仔箱論壇- t6 X; o2 y* z8 }; H
平均消費: $150
e$ H' Z0 I" b- Q: {5.39.217.76 |
發表於 2015-11-29 04:46 AM
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