返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 自製臘腸膶腸

閣麟街斜路的老字號蛇王芬,專賣蛇羹亦賣家常小菜,是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。公仔箱論壇" P  K* d: P  l5 k8 w; _, S) L1 q7 h
tvb now,tvbnow,bttvb1 x' b8 G5 Q2 S5 s
必吃的燉湯與蛇羮外,臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作,近年才交臘味工場代製,但用料調味方法皆是自家秘方,利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作,條條入口皮脆。臘腸爽香可口,鮮味溢滿唇齒間;膶腸加了薑汁辟臊,皮薄膶香;用作臘腸煲仔飯,甘香豐腴,所以每到入冬季節,九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯,受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。5.39.217.764 ^6 t+ f9 Y7 f& d  {3 k9 L

  d1 f) _$ B( ]" f" u  z* v0 z公仔箱論壇值得一提是,由於座位逼,多細枱,不宜大夥兒飯局,只宜兩三口子前來。
( E5 C- @0 ~. |2 f, a; q2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 p; S  A* F0 l9 Q5.39.217.76推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
/ N& H/ V/ @: {  d
; }' ?( G; C- X" j; P5 G  j公仔箱論壇蛇王芬飯店TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g3 F( b) L8 F
地址: 中環閣麟街$ B. \  C: \( ^, V; M- u9 `
營業時間 : 12nn-10:30pm2 K* M0 S  m# u  x5 H* D, G
平均消費: $150
2 f8 S$ \; x' s& Q: b7 M' h
返回列表