閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。& V4 r h( x. O" O1 p- j3 g
! U1 s. y( `2 S5 ?4 \! R8 ^! d必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g% W( S7 n' X, g* S2 t
; F8 c( g, a* @# z% [值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
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推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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6 R3 G: N! m" g5 C/ N0 y" b0 ]7 S5.39.217.76蛇王芬飯店( |% g+ Q$ l! B2 s6 F+ F$ |
地址: 中環閣麟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h5 j( P/ |9 A6 T1 B6 k
營業時間 : 12nn-10:30pm
, c# U. F( v3 l: B5 {4 k' G平均消費: $150
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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