閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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- ?$ j' i H+ Q6 R% Y8 t必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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6 ?; y1 b) u( H+ Q值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。5.39.217.76 Z" |" z% @/ N+ q% L3 o3 v
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推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹- X' s# F9 H) p/ p) `! S
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蛇王芬飯店
% z; R# ~( C. i0 ]# `* k$ [& \公仔箱論壇地址: 中環閣麟街
1 _, t2 x! h6 Q2 q% A0 D* I \) s5.39.217.76營業時間 : 12nn-10:30pm
* a* a' k: c- N* o! e6 Q0 g公仔箱論壇平均消費: $150
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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