為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。
2 e. D3 e$ r/ k/ q7 c4 d
! W3 {) l1 b: Z+ r! g1 m8 {# v主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。5.39.217.763 v1 \# E7 @( P+ J' j c- j
5.39.217.76: O+ Q# k2 G4 U: v, e* S
每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。 [. ^2 q$ x- _& X3 R4 O8 k
tvb now,tvbnow,bttvb U6 s1 D8 \. m, I% q
大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。; W, [* ~9 k2 `" h
9 }& a' d6 V. h5 P- Gtvb now,tvbnow,bttvb食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。
( h* `' d2 g2 S( V! z5.39.217.76
5 K1 G" U |! J$ C' _/ x: r: z公仔箱論壇ZUC.CCH.ERO
8 ~; i. I' \2 c3 B公仔箱論壇地址：銅鑼灣耀華街百樂中心5 c4 R! y: x5 u6 s# P
營業時間：3pm-12am
$ d: Z8 a' I- [2 I! f' w4 a) c5.39.217.76備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。 |
發表於 2015-11-29 04:42 AM
| 