為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。
1 K4 |6 Z" X4 a9 z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 M9 P9 m: k, \6 c0 \% t/ W1 P6 f) T
主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。
6 H4 F: v, q' K- e7 K& o9 s
9 E1 h. d% J7 w3 w6 \公仔箱論壇每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。 v. j6 v2 }+ {. B/ v Q" P$ C
2 y2 Q3 S4 V. D" Q6 P' z
大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。
/ f- K& N) \( \7 n- E公仔箱論壇5.39.217.76( G, m9 ~8 W# k r7 B- r
食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。2 ]* T+ S/ C1 W3 g
7 f# k4 O* b9 `' S: F6 E公仔箱論壇ZUC.CCH.ERO5.39.217.76: p. G; n+ D) \2 G5 }7 l
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 c% T2 b, l2 o- a
營業時間：3pm-12am2 }3 T8 b: l q1 E/ _
備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。 |
發表於 2015-11-29 04:42 AM
| 