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) Z. I; f; G. e+ R5 S5.39.217.76[材料]糯米 - 140 克3 Z" Q! C5 W9 @+ L
蓮藕 - 2 節
: S. n% {$ o: N4 _% Z$ [公仔箱論壇冰糖 -140 克
8 d# {5 ~' g2 W" Z4 f, J. m. c水 - 4 杯
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[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。
* Q, j$ ?' \( T5 O2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。 公仔箱論壇2 o: S6 K% A" O! q) X5 L
3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。 ! I7 m3 e9 J4 U0 [0 K1 ^
4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。 5.39.217.764 u0 w3 O. E) P% ^) T9 E4 k
5. 略凍後切片，排放上碟 tvb now,tvbnow,bttvb) f5 v6 {3 B/ @" _8 U
6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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