[中式食譜] 石斑翡翠苗卷

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[材料]石斑肉 - 160 克公仔箱論壇5 V7 Q5 S; E( R8 u. c
翡翠苗 - 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w- s2 a% c: Z' D1 e$ T$ D
花生油 - 2 茶匙5.39.217.765 J3 U7 r* K. E1 f
蒜蓉 - 1/2 茶匙
; N; n9 c/ W2 C+ P% H$ P) U# Z5.39.217.76石斑醃料﹕
4 Z8 X- d  {! G- y- _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/3 茶匙
9 D; ^' e4 q. _( j( A9 T' _tvb now,tvbnow,bttvb薑汁 - 少許
: i9 {! J1 i0 _# s3 r5.39.217.76糖 - 1/3 茶匙6 ?9 D* f+ H% x+ l4 n8 N6 p9 K
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[調味]鹽 - 1/3 茶匙% ?- q( [% Y/ Y& E9 g9 [0 F7 o( _

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[做法]1.  用醃料醃石斑。 tvb now,tvbnow,bttvb3 O" y  K% r: ?) K' G; k
2.  洗淨翡翠苗，待用。  
7 d2 T- @  ?. q( U2 |tvb now,tvbnow,bttvb3.  燒熱鑊，下油，爆香蒜蓉，炒翡翠苗至半熟，加入調味料，即盛起。  tvb now,tvbnow,bttvb7 _8 v0 ~  W! h0 Z, N/ C# R5 F
4.  將翡翠苗放在石斑上，捲起，用牙籤固定。  
- M% m( L1 ~" l5 [% wtvb now,tvbnow,bttvb5.  下油，煎石斑至熟。
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石斑不但含有蛋白質，還有碘質，有助頭髮生長得健康又美麗。