[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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乳酪翠塘豆腐
4 L; E2 F- ~+ i, v) u3 [4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, U0 k  U: h( J; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[材料]鮮奶 - 250 毫升
; K3 X: W8 ]( `1 I$ J. H. x% M蛋白 - 3 隻
- y2 o0 u4 s+ X公仔箱論壇豆腐 - 50 克 公仔箱論壇) f# Z& y: `/ r+ b! ~
雜錦蔬菜 - 80 克 5.39.217.76# v0 Z3 p$ f) Q
蒜茸 - 2 茶匙
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8 S4 V. Q+ W. T" L5.39.217.76[調味]鹽 - 1/2 茶匙 公仔箱論壇" i& r+ J9 E- g. i7 d' V
胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 }+ |2 L4 M4 r2 b; q8 k
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升
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胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D; y; x- \+ g" ]8 {% Q

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" g9 ^8 y6 r; J5 j# E& n2 }1 d$ F0 ]- M5.39.217.76[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  + m( W5 n3 N" Z) R1 Q
2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
- l# W0 T: V+ @6 H+ E7 a3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  
, Z- C8 ?5 u/ J  j; n, F5.39.217.764.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。