[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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/ g4 [0 Y, V, o" u' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u3 h  W- U; Z6 htvb now,tvbnow,bttvb[材料]鮮奶 - 250 毫升 5.39.217.76( \6 h/ N( h+ c2 x! |) H) {4 {
蛋白 - 3 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& Z$ |2 j! E5 n3 K
豆腐 - 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L/ w6 k& E2 x# u% R& G
雜錦蔬菜 - 80 克 公仔箱論壇% L, ~3 {9 s9 k5 T
蒜茸 - 2 茶匙
1 c! M& _; @# i7 c- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U1 l, K* Z1 G& h# T  Btvb now,tvbnow,bttvb[調味]鹽 - 1/2 茶匙
# h, r, R2 I' K7 x公仔箱論壇胡椒粉 - 少許
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升 8 J3 T2 c/ n- K2 q: J
生粉 - 2 茶匙
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[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
7 J1 N, K+ u# w2 s6 I, t公仔箱論壇2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
7 n& L% t, C% m: U! _5.39.217.763.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  
5 L& @( r9 Q: ~# l% T0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。