[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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乳酪翠塘豆腐
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* K8 G+ ~6 F- v! Itvb now,tvbnow,bttvb
* W7 ^; Z* L/ q* d3 _0 ^[材料]鮮奶 - 250 毫升
2 Z+ q0 Q  }9 @4 J蛋白 - 3 隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 o  z: b7 |8 L; T
豆腐 - 50 克
' S3 J& V" a" T( ?  F5.39.217.76雜錦蔬菜 - 80 克
! b9 k! V. P/ d* R, \& vtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 2 茶匙
1 Y; M0 f0 Q3 ?0 D+ t/ m# ^5.39.217.765.39.217.760 O! x$ Z" S) w; e+ i' ^* g, f
[調味]鹽 - 1/2 茶匙 公仔箱論壇* g# c# a. J& B$ T7 _/ I. w
胡椒粉 - 少許
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1 ]0 i+ e  z, B0 T! ^$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[獻汁]素上湯 - 150 毫升
& o4 u7 T* E4 L: o5 _生粉 - 2 茶匙 8 }# s3 J' r1 v: e% n, T# \
胡椒粉 - 少許0 Q% }4 O- [% K2 d( t7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m7 c0 ~+ s$ g# X3 ^$ J
  
9 H; d- r' f; P7 x[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
4 E& R" M  a+ ^! a$ f5.39.217.762.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
  E7 H( n& p$ ^: y$ K/ m5.39.217.763.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  
8 s3 B5 p% n4 }( c4 y2 o公仔箱論壇4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。