乳酪翠塘豆腐
: ^1 e. ~ e1 c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, b) V; \& v8 h' d5 X' B* |! N
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[材料]鮮奶 - 250 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) n3 c7 W7 y. h/ i% B
蛋白 - 3 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ M0 \$ Y$ v6 R
豆腐 - 50 克
* ?, J. n( i- W# d雜錦蔬菜 - 80 克
4 O( m- I( q9 R% ]" A% M9 Q! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 2 茶匙4 G& y" H+ K7 G& t8 z
I8 S3 f. ]' z9 {$ v) R5.39.217.76[調味]鹽 - 1/2 茶匙
% I: z: p- O& n5 b公仔箱論壇胡椒粉 - 少許
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0 M# I; `, K; E# {6 Qtvb now,tvbnow,bttvb[獻汁]素上湯 - 150 毫升
$ @2 h/ q% @, a& w公仔箱論壇生粉 - 2 茶匙
6 h! E' F$ f$ ~' {* d8 l公仔箱論壇胡椒粉 - 少許公仔箱論壇& Z% i+ N* o9 G$ ]" V% Z
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[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。 + d% M& S, |' ~8 }" ^8 P
2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。 + l+ U; a1 H1 t x7 R
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。
8 g; J) ~+ T: \1 B! d2 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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