[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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[材料]鮮奶 - 250 毫升 / a6 y- y" p3 q$ d: W: }1 Q6 Y( Q
蛋白 - 3 隻 公仔箱論壇: A2 S, C1 `% C+ Y
豆腐 - 50 克 5.39.217.768 s; U5 Q6 V! [4 L
雜錦蔬菜 - 80 克
  z5 v9 a$ ?) I/ k4 Z# V蒜茸 - 2 茶匙5.39.217.76+ @  N7 y6 o: R$ y* a8 X4 L

: z$ m4 h7 j2 t. c$ n6 Utvb now,tvbnow,bttvb[調味]鹽 - 1/2 茶匙
5 [1 v' t( T2 N% d5 `+ gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 - 少許5.39.217.765 O2 E8 {% k9 c8 a, X' I$ Z9 _) c
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. ^8 G6 K  {5 f6 U' d, r
生粉 - 2 茶匙
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' P" F' D$ Y8 A公仔箱論壇8 ?# `: Q/ b$ @4 A0 I
  
" E1 Z+ k% `9 a; y$ r' H公仔箱論壇[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
3 s& y6 |' F7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
; _5 X' K- F3 y. ctvb now,tvbnow,bttvb3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  公仔箱論壇' m! f8 N7 L: O6 E, {
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。