[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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乳酪翠塘豆腐
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  p+ _3 L+ O! Y+ C8 R+ x0 s5.39.217.76[材料]鮮奶 - 250 毫升 % b: f; E+ c* l7 a& ~+ x
蛋白 - 3 隻 公仔箱論壇4 j" H" c& v6 ~: i0 k9 X$ \
豆腐 - 50 克
6 \# O7 @* V: I& w- o$ n; m- |公仔箱論壇雜錦蔬菜 - 80 克 5.39.217.76% u  T4 `0 k1 z2 s1 P. z% h
蒜茸 - 2 茶匙' E; t4 U) p' P, c1 O3 b
公仔箱論壇4 z7 |+ }. T# E
[調味]鹽 - 1/2 茶匙
$ u# @. Q0 P) t0 C9 w胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. i# G# o7 V; g' K
   
. r6 |  R# S  M1 {& O( Dtvb now,tvbnow,bttvb[獻汁]素上湯 - 150 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb- i+ `5 o$ Q6 l- g9 Y
生粉 - 2 茶匙
! b  m1 E; i8 Z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許
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% J" m0 J. o1 @- f& c5.39.217.76[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% R0 ?7 F+ r3 x1 ]
2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
0 k' H: G$ ~: V3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  5 ?$ V- ~4 w0 [0 G9 e
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。