[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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[材料]鮮奶 - 250 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' ?& Y" _# u8 L0 C
蛋白 - 3 隻 5.39.217.76% ^( G: j/ S% `4 V3 l0 G+ O: r
豆腐 - 50 克
: z  W, U3 j/ I8 U. v0 Q# p/ a# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜錦蔬菜 - 80 克 5 [' z# s- ~; M- {
蒜茸 - 2 茶匙+ K# H$ j$ z+ S% M

2 |' b! m6 Z* s& c0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]鹽 - 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j: P# ^; ]! N( j
胡椒粉 - 少許5.39.217.76) o; F5 v7 i# ~. B: H
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升
. w/ B! G$ x5 ~5 x# dtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 2 茶匙
4 U' t, v& Z. ?% h. G公仔箱論壇胡椒粉 - 少許
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^) Q% C3 b* [  B; _, ~1 v
[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  公仔箱論壇. B" R9 f" J0 a9 r* V/ s) F
2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
) r. J( h+ @7 U5 [" n4 v3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  公仔箱論壇# ^7 T7 k- x- ?6 k& z1 r
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。