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$ }: T/ U4 T3 e' ]% x- M公仔箱論壇 材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 ]3 h6 m; n; e: r: k
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牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。 ; G: t. q; i! ~0 h2 t+ |
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调味料：
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6 y0 C, f" @# G3 T! p5 r$ W5.39.217.76 1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙；
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8 b& V3 K7 g1 ?) Z5 |7 q! C 2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。
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做法： 公仔箱論壇9 E8 {, q- L0 V e/ O- K+ ]4 z
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1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出； tvb now,tvbnow,bttvb: f5 Q; C# T# C) T7 C' P/ q
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2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开； tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 @' r' s5 Y& T/ r* I3 V9 _9 ?
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3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。 |
發表於 2008-5-27 12:09 AM
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