材料：
- x5 |- \. s8 ~9 F5 d2 v- z7 X0 ]) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....100克
: ]. J+ R J$ T# A) d( G; y8 R ?- N" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭切碎.....30克
+ C1 b# U3 F* b+ C5 M/ S5.39.217.76Thyme香草.....4克
! }+ V7 k j' I5.39.217.76鹹鯷魚切碎.....30克公仔箱論壇/ K0 g% r3 A$ l" @1 Q
羊肩卷.....1件（約500克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ i6 @$ ^" ~: _) ] l: \2 c
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1 A9 ~! b% z$ A ~* Q9 t, i: e1 U公仔箱論壇做法：5.39.217.768 ^! H1 P% b! E; V% K. |
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。0 X+ i ~$ d3 t0 D0 J
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。5.39.217.76& h \+ M& j7 j
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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* S" |. d8 ~7 ] `2 n( l7 k( e+ Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 |5 g2 [$ B$ V2 h" o
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貼士：公仔箱論壇: ?0 g2 X2 ?( Q+ P' K; I
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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