材料：tvb now,tvbnow,bttvb) j) \) a- S$ @8 O$ C; D
橄欖油.....100克5.39.217.76- |7 j3 [( o; G, j4 f
蒜頭切碎.....30克
5 a; v/ ^5 e+ T4 ?8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thyme香草.....4克 tvb now,tvbnow,bttvb! h( K% ~! v( f8 K3 f
鹹鯷魚切碎.....30克
9 m( ?3 F9 O2 B( G6 ]2 L8 e# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肩卷.....1件（約500克） 公仔箱論壇& x3 @9 b4 W0 {/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* Q( V8 C# z
5.39.217.76& f; m" M4 B8 \& I& e; Z
做法：公仔箱論壇" V; X7 B9 D/ G. f1 b
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。. u z* h2 Q8 h0 \; y
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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/ R0 T% f+ D4 [: Q( _4 \" {. F* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。" @1 ~( |! |( U# t
7 S+ c4 ]- H; t& h$ C) M公仔箱論壇4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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/ `0 i6 ^$ @ _) [% Atvb now,tvbnow,bttvb5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 5.39.217.76$ F- F9 K9 m' ^, @, f' Q
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& h( k: ~4 y: n% s7 d: K! g公仔箱論壇貼士：
X2 n, k4 ~8 I/ V* `tvb now,tvbnow,bttvb威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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