[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! d9 r' c0 }& {* M$ y
橄欖油.....100克5.39.217.76& y  O. ~; p: A+ p
蒜頭切碎.....30克
# t4 U' u* Y0 A( k0 t) s* SThyme香草.....4克
1 U: |0 g. s* T, y  |4 o" q+ G鹹鯷魚切碎.....30克4 H1 V, ^, Z1 ?2 o
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
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做法：4 ~) ~! c- r! f* [
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q8 f! L  r. d3 [
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& F0 }  i; E7 U- Q/ ]

8 i& n. @* O2 _4 M1 x公仔箱論壇3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。公仔箱論壇  [  ]' o7 d# t& J/ k, o

9 J  G. r, }6 `1 L2 v* S5.39.217.764. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 E5 r5 k1 ?/ n$ y

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貼士：5.39.217.767 M4 ^( h" K5 v$ ~; H
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。