材料：& c4 x; ~6 M6 X; v6 f' F
橄欖油.....100克5.39.217.768 V* t. M7 D! u
蒜頭切碎.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) n% A$ ?! D; K5 q. n# P
Thyme香草.....4克
9 \' {5 v" C) a5 c& J; T* f5 {公仔箱論壇鹹鯷魚切碎.....30克
: q2 N! w/ a, E- v z. P羊肩卷.....1件（約500克） tvb now,tvbnow,bttvb. A8 V3 X0 X6 p o/ f
公仔箱論壇5 D- o2 t5 u3 ~- |
. G5 [) f0 L0 S- g. a' ^做法：
; { n, ^0 s6 p- H3 ?0 g: y6 S: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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0 X1 z' }2 Y- Z0 b4 A1 C公仔箱論壇2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。公仔箱論壇* t: p" T/ h' \% r3 r
/ c0 f/ v3 E1 b" g# w3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
6 Z: l/ e0 s& t0 ^7 r ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N1 p7 J1 |3 J/ H+ y7 `8 @$ E
4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。, u% H3 s+ F& o0 m) P0 X! R1 v1 x9 K
]7 a( z1 R3 i6 r0 B* ltvb now,tvbnow,bttvb5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 5.39.217.76; W! T! X# Q% O) K! [2 F
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9 S" D* U& X/ O: F0 n' _5.39.217.76貼士：
2 @1 w8 G2 ?* Q+ x( D4 A" e威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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