材料：tvb now,tvbnow,bttvb! M" O4 ^9 [1 E6 Y+ H3 C! L& v
橄欖油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb4 |2 y$ n( f4 I" c3 _* R' ^4 B( t
蒜頭切碎.....30克
/ b1 h; i2 n- l2 f+ t: e. k4 oThyme香草.....4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l% l" W8 w# F& Q) P$ G/ ]- H9 n
鹹鯷魚切碎.....30克8 \7 T) P6 [1 D F" H+ Z" N
羊肩卷.....1件（約500克）
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* R8 }' Q( p9 a) N" ^
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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l1 l$ K2 K8 ~/ R: c; e3 k7 L公仔箱論壇2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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9 ^9 t7 H" h3 {! V! ` CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z& Z' Z i# T* D6 B( _) J( l
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 公仔箱論壇/ y- w4 K K- q1 Y/ q
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威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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