[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
, E: F7 D8 @; @/ [% v) H5.39.217.76橄欖油.....100克
1 A0 v: e0 D0 c  K3 O蒜頭切碎.....30克
& W$ \# @8 z8 i, V1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thyme香草.....4克
$ Y* m; @, d6 `& P4 z鹹鯷魚切碎.....30克5.39.217.767 r  z- H) I( ^  \5 h- [2 q' r* t  J
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 公仔箱論壇7 U/ V) P4 K5 L$ \

3 C- X; D: I  M. f2 z  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @& c. P. N/ ^: [. R4 H0 G  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& Z2 Y/ E5 C( I( |/ D1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
. D' x2 G( N+ ^" l! D) W8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o2 F8 q. v( f6 i( L公仔箱論壇2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。5.39.217.760 a; S4 f* l. I9 k! W, J

" q: H2 y6 ~6 _3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。( J. Y! r/ @: C  b4 p
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s0 E  |$ U2 e- @5 W

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威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。