[中式食譜] 家鄉鴨

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材料
% v9 r; t! p3 I+ Y8 b7 e8 O% M  M' S鴨.....1隻
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調味料:公仔箱論壇3 u& d- c7 N. h6 C' K
薑.....2片1 y, _& }4 H5 L0 ]
片糖.....1片
; ?2 N: ^/ g7 }) J& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# M, Y/ a6 x! @6 ~" {$ x$ t6 H
鹽.....半茶匙
. ^, K) I. p: V- O7 ?; Q& d4 O7 X+ d蒜蓉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 L8 E/ y9 r! o3 e& R5 m
白酒.....1湯匙5.39.217.768 B8 h1 [" F( q
魚露.....1湯匙
  |+ t- l# p9 U% F) ?8 Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....1條[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 C& c: f4 Z) C$ D
特級老抽.....1湯匙
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程序
8 b+ Y: m- r7 j4 }1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去tvb now,tvbnow,bttvb$ E' w9 k9 v2 Y2 v4 h9 f
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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