[中式食譜] 家鄉鴨

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材料
1 t! X' c4 U$ E; E5 s$ Q( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨.....1隻
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調味料:
& O3 _5 ]1 v9 F# e% e薑.....2片5.39.217.76( g3 {2 U+ U8 Y* X/ ]" L
片糖.....1片
3 g% v  i. _1 f1 j$ w: V" Ltvb now,tvbnow,bttvb八角.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ P4 j* g/ \( y! L
鹽.....半茶匙
- T2 O+ S' B' I) _# w( Z, D, O5.39.217.76蒜蓉.....1湯匙- _, N, z: x7 O+ H: Q) p
白酒.....1湯匙
8 B! @! u& j, x5.39.217.76魚露.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s9 r0 m) ?. Z9 y7 n# z4 j
蔥段.....1條[切粒]$ d8 d9 `. M9 w1 e  @4 Q# E
特級老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b0 }& L8 h  Q7 G
雙璜生抽.....1湯匙
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程序
6 M( @: k$ z; u1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去公仔箱論壇- ^1 J% T+ M, e5 E" E. G, U# j3 R7 Z1 o
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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