[中式食譜] 家鄉鴨

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5 V7 K2 Z2 p' _! O0 N材料
2 G1 E$ @: y7 ?% m2 p  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨.....1隻
; O2 l8 ?; k: I+ z: p# qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% u& T, I; d" j( S" ~7 ^- @7 M
公仔箱論壇, l) r: b8 o" J8 l. B
調味料:
1 x2 k$ `$ P# `# h公仔箱論壇薑.....2片
" t. U# W. @1 e$ o7 P% t片糖.....1片
2 F1 P5 U# V* L八角.....5粒
4 B! Q0 V+ P% j" i+ q公仔箱論壇鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& x# Q7 O4 {7 @. m# K
蒜蓉.....1湯匙- b8 Z1 s  V4 @3 f- L/ Q
白酒.....1湯匙1 B: p" m# d# a7 j" h
魚露.....1湯匙
/ I6 k% W/ P' X6 C, P5.39.217.76蔥段.....1條[切粒]
$ I& @8 j" G- b8 B特級老抽.....1湯匙
9 r6 l! a& f, Y% p2 [7 c6 ~& `3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜生抽.....1湯匙
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程序
4 h; s" g; n) {$ h1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去公仔箱論壇7 B6 W9 ]8 |7 E
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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