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薑.....2片
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鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R" D* }' X% ^$ L1 c5 w6 k3 N. `* E5 R+ j
蒜蓉.....1湯匙! \; y' a' Q. ]" E' Y4 u
白酒.....1湯匙7 Y: V, M1 B1 P# c. Y4 w
魚露.....1湯匙公仔箱論壇# B& i6 P1 @; O7 c$ g
蔥段.....1條[切粒]4 V8 w& H2 l* w: M
特級老抽.....1湯匙
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$ I, r7 p E h# p1 N, U' y& k* N1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去tvb now,tvbnow,bttvb0 N0 a7 E* {/ u) m8 W
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉公仔箱論壇* E5 p2 {- d7 q. B' d$ f
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發表於 2015-11-28 04:53 AM
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