[中式食譜] 家鄉鴨

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鴨.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. J# y8 o  T2 R
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調味料:
5 G( P4 b; x* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片: u) ~9 o0 j+ C) V& |2 r
片糖.....1片* \6 J9 Y& [- f  Z" E
八角.....5粒
) [% _5 e: M( n. _0 |5.39.217.76鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" s/ e: P/ D( ^0 e1 @& n6 T) r, s
蒜蓉.....1湯匙
$ X' z. H! P8 }& E- U白酒.....1湯匙
6 ^' s' O3 _2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1湯匙
% D9 z" \7 H0 v( E. g+ b5 Y公仔箱論壇蔥段.....1條[切粒]0 n' e0 T, T# f  R
特級老抽.....1湯匙
1 M; A2 x% y4 r* O) q公仔箱論壇雙璜生抽.....1湯匙
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+ x) }+ t) j9 t, g, O0 O1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去6 c4 S9 I9 d/ @# l
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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