[中式食譜] 起酥焗皮蛋

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: y( y& q9 t+ D+ ^3 ctvb now,tvbnow,bttvb材料/ X, |2 a+ ]1 X' }
皮蛋.....1個
3 @5 x  L# ]8 S: h4 j蛋黃.....1個
2 ^8 I1 F. Y; j, O, ~( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮.....2張5 R( [8 Y+ k0 [8 P( O
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  n8 a! u  Q4 s7 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料2 l4 i1 z% ]$ Y3 g' G+ k
鹽.....少許0 O0 O# n3 I. m
細糖.....少許7 ?' I7 E8 c( P, W" k. j& \" G
黑白胡椒粉.....少許- `; V0 y, M! J- l% b& z) ]' I  f

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作法
' ?. y% `5 b9 B3 Z! l% R% x1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。
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5 f0 t/ `9 ~: I( q5 `1 M2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。5.39.217.762 N. m/ f  e$ I: j4 ?) V$ n

( u$ e& D! J: i7 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。
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