[中式食譜] 起酥焗皮蛋

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材料
- T; P* _6 O9 t5.39.217.76皮蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& q3 h' O2 a$ Y& T/ b4 \
蛋黃.....1個
2 @9 ^; Q( j9 S- Dtvb now,tvbnow,bttvb起酥皮.....2張公仔箱論壇9 k) l+ T& J/ _4 C, ^" n

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  v6 z& K5 M' u- K; ]2 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ ~7 o( R1 c) ?
鹽.....少許* F7 M8 d& q8 M( _0 L
細糖.....少許5.39.217.76& C& ^! J2 ?3 a6 |* G# e+ {% E7 U
黑白胡椒粉.....少許
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4 }+ k$ L0 m* g7 J: }8 w# X作法tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 ^# L! r6 O0 D, W4 i) B
1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。
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! j0 p" N9 h6 c" U, Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。
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3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。
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