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[中式食譜] 生鮮餅皮

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5.39.217.76% w& D9 _% P( k
材料5 r3 `. S2 d& [) n4 E0 ~
水.....6公克
& y0 u0 M( j& y8 _5.39.217.76牛奶.....15公克
7 y% i+ n2 W- ]" V( E5.39.217.76蜂蜜.....60公克
1 O! W' V+ Y# u4 k- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....3公克) E* v0 ~0 [+ D7 e
全蛋.....200公克
: ^& Q0 i: h  K5.39.217.76細砂糖.....80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 v$ C' a: J  R  X: G0 J" t
沙拉油.....40公克
) R: d0 p1 `5 ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....240公克
# i: I6 G0 p6 K* }- ]& v7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: j& K2 N# i) [6 [

7 |0 M  @  {; Q" V$ q! }0 \$ _- Ttvb now,tvbnow,bttvb作法# K8 K1 p+ h1 l+ e
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。1 l. x& C* N! E7 B

2 @9 a& Y! R) a* [, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。公仔箱論壇' r) E0 y. h0 v

5 p0 J+ o' N1 L9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。5.39.217.76, v7 N$ ~/ S; t- P7 ~

3 V1 w& {- F0 Z7 W: J- q. A6 G' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, T4 y- {9 k2 G0 l' q2 ~9 H4 k

, A$ A8 q/ l; F, k+ ]) H5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。# D& F9 F9 A# D$ z

# _3 W; ]7 v) N: f$ V  }6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。5.39.217.761 e! c  E& {8 r2 ^

0 r! c- e0 z8 a公仔箱論壇8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。公仔箱論壇' D2 u% _" G4 m' T- P
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