返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 生鮮餅皮


3 a# n& F: V% W+ W. r% D$ jtvb now,tvbnow,bttvb
5 b7 e4 n: [1 T: G  D
+ H9 g4 h; |# ?) Z7 }1 T" X$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `# ~, V/ D4 M* W. t2 J材料公仔箱論壇, u; T  ]" W! a3 m4 ?3 ]
水.....6公克
! J4 i+ O4 o% H" g5 x8 n! M- _: U公仔箱論壇牛奶.....15公克
/ X, }" H7 ]3 Y$ H3 V# T8 |蜂蜜.....60公克
/ J& x! A# j4 E小蘇打.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O- e4 R  ?; U" `
全蛋.....200公克公仔箱論壇+ s3 Y0 A7 r& a0 o  j+ L" D
細砂糖.....80公克
" B0 O% g& m: H! h) @公仔箱論壇沙拉油.....40公克7 E, }; |9 N' s- e8 _
低筋麵粉.....240公克
% C% o! w5 o, D) F6 x' k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 E& J) E5 z+ T" L9 C, l& G! r
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~3 ]% W" b8 j6 K) j2 l3 \
作法
2 [6 h/ n$ z. m& o5.39.217.761. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。1 K) t) D% D: O  Z0 s# S% d' J" ~  c

- A% X3 |0 ?* n8 U7 c& a" j' Z8 K' w2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。" d' G; [9 x2 m7 f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u( {! p  A1 \4 u) j) p/ h
3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
* R3 _; \6 A) w7 Q, `: X" N% I% z2 C0 S8 g
4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。公仔箱論壇4 B- Z2 I1 c, L# Z' i) N- |

5 C! t& e& q6 v3 J) z  W# F# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
- B% l. I: P7 G- U- T, c0 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \$ I3 J+ k7 Z: [* h  N
6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
4 V$ |  V# v. ?% o
% |0 E* i+ ^" V# f/ b公仔箱論壇7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。
7 E7 A9 Z. J, E% H5.39.217.76
2 |; P( u" K. h/ `( [; gtvb now,tvbnow,bttvb8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。
  ]4 @! d' K1 c& e公仔箱論壇
! F6 V* x8 B6 ]3 X' I; P公仔箱論壇
返回列表