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材料tvb now,tvbnow,bttvb D: `+ v- f( H+ B4 X& Q
水.....6公克
7 u V" x( C$ g9 g5.39.217.76牛奶.....15公克$ U& J! R2 N. j, s
蜂蜜.....60公克
" E/ e4 O/ n( d8 q* z# x+ u# P小蘇打.....3公克
0 {* t% |8 d' O+ R/ P) |5 \% Y全蛋.....200公克
" m. }& G7 ]1 ~, Z公仔箱論壇細砂糖.....80公克
) C/ j/ U2 W$ e% @; Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....40公克
* x9 e, g' B4 D低筋麵粉.....240公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb' M2 ^- a2 L1 J2 K4 C' p
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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* a1 g+ x4 X/ I: ~1 o- y% W5 {2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。
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' G/ {/ z+ Q" I3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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, I: ?" }8 H8 j6 o5 b" M$ l1 {5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D% \" U7 v9 K
* s" v; O$ C! a公仔箱論壇6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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