[中式食譜] 香煎牛排蓋飯

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' m1 d4 s+ s2 v; h- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# @8 I3 r7 T! }; f% H0 k9 _
材料
/ D/ F% s7 {9 n* _" L( ?8 Y  y! p白飯.....1碗# r" ?+ I! o3 }7 i+ e/ {
無骨牛小排.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b* }9 M" w% A9 K: C/ `5 @+ ~
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6 d+ C3 \7 L* n" c! s3 T. ~( c5.39.217.76醃料
: g+ b8 U. v$ y鹽.....少許
% J" {7 `$ P4 btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒* y# @  Q& x/ Y' }; y/ A2 J
醬油.....1小匙
8 E3 `8 u$ m( Z; w2 N5.39.217.76米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, |& M) P  X5 }- x
黑胡椒粗粉.....1小匙/ n9 }2 m2 f  x' B& S
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! h; G' i2 m1 }tvb now,tvbnow,bttvb作法
9 R& Z6 J5 x, ~$ a+ K' ?4 ^1. 白飯盛入大碗中，備用。公仔箱論壇8 D8 W- H8 K9 w7 q  h" ]

# F/ O8 n* a. @5.39.217.762. 無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。1 \( m. A0 o4 W! a

* Z8 w0 _8 y4 g8 O3 g# O1 l5.39.217.763. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。
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  x- A# W2 p# o8 ]7 v- N4. 將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。
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