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7 h. u! Z5 A$ t! k; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料/ p3 @5 ]1 ~8 K. z4 L$ c
細鹽.....5公克
* b, Q: P% d8 [( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30公克5.39.217.763 s; D; O. c i9 W) ^9 b+ n
豬油.....80公克! S. D' P2 W5 a( Y
細砂糖.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb; N, E0 r |( W( [" }" }
70℃溫水.....380㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g4 v7 ?& o' ^
中筋麵粉.....600公克# O5 r! Y* I. [' |9 @3 z
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公仔箱論壇1 R) W. b$ j5 u5 ?( k9 _! c
調味料
# W& h- x3 H1 V0 b" C4 G2 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30公克
2 m& }9 y, a/ E- F6 W公仔箱論壇豬油.....80公克公仔箱論壇4 s% J3 b. Z" F+ J/ a' G8 A
沙拉油.....30㏄
7 }# m" k! |% E* C+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....15公克
9 H$ \+ J* P+ Z% Y4 T2 M0 Q2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....3公克. F% v0 W# Q% V7 t) M; d0 V
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! q9 t. B) Y @/ F公仔箱論壇作法" o9 I* V- u, I& y7 ~
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。$ ~3 q7 Z V. D: N
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w8 o# q7 J7 M/ N! ]" F
: B% B! T3 F3 J: Q U. J公仔箱論壇5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb# W+ o3 S `1 V- N
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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