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材料
$ b4 P$ S/ j4 V1 Y9 a9 k公仔箱論壇細鹽.....5公克
6 y# x1 s# G( B' r+ P& X9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30公克
0 j" w: j% F2 @2 o& {0 R8 r0 m5 A, ~+ K5.39.217.76豬油.....80公克5.39.217.761 p9 I( t/ W% A' t+ J' K
細砂糖.....30公克 U! I1 }. N* R, ~6 t5 u5 ?
70℃溫水.....380㏄
# S: n: X; M' _$ B3 s. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....600公克
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/ O* |! P7 J) K調味料公仔箱論壇, e# H% f' a5 s: {# z' p! L' `* q
醬油.....30公克
0 t7 L/ l, ?& \tvb now,tvbnow,bttvb豬油.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A# M7 ^! Q% _# R `( ^! q6 ^) n
沙拉油.....30㏄5.39.217.76% A( S; ?8 G2 y# _! E/ e- q
細砂糖.....15公克
8 t' ~* c- O- V公仔箱論壇白胡椒粉.....3公克
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8 a( U! M9 f( l5 I% w/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t. c4 g4 S4 n/ E1 g' P% z: n5 k
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ T/ r( {2 Z4 K6 r0 f; \! D
: K. g6 Q" B1 ^4 s1 V4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。2 V X1 `+ A: ?
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 V: Y( P2 ~5 p# V
" q* _5 ?, l, H9 C0 d* U9 s! v公仔箱論壇6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。3 s# J% Q8 S' ^7 G, j3 P7 Z& r
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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