( A; x4 M3 z8 Q+ S5 d+ B% T% f3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P" [! u1 ^) c: D/ z5 _; {tvb now,tvbnow,bttvb& a0 V! F+ j2 Z
2 W+ Y; ?6 m# G5 X, c" x4 L% q公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; N9 v& H( M+ S: t L7 m
細鹽.....5公克2 e1 g1 G" t( C9 a
醬油.....30公克
9 w4 {/ q0 X( h; p公仔箱論壇豬油.....80公克5.39.217.764 U* w; Y3 r; R( s. l* e, y
細砂糖.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @. O( n5 d+ _$ [0 U- ^! g: i
70℃溫水.....380㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?, z3 V. y1 A
中筋麵粉.....600公克
( s3 M" ], E" g) i( C( P V" Z; f. h- G* L4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 L: u* \ n' A
調味料
3 C# |! a: t( M$ ^" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30公克/ d& e% d5 x3 b' U( H5 r* e
豬油.....80公克
3 |. g7 L9 _, q8 G沙拉油.....30㏄
+ ?. t9 a( H- F5.39.217.76細砂糖.....15公克
( R- B: m1 Y% P! [1 y6 {公仔箱論壇白胡椒粉.....3公克
# f1 Z- j& a' \* {5 n4 M+ w* G
2 {4 l3 _( l. j; {; e! `5.39.217.76
8 ]* S4 B# G) I! E& N6 a公仔箱論壇作法
. P) [9 F/ w5 L! v# j1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
! G1 V& Z* d! z9 Y2 U" {# C公仔箱論壇
8 }0 g! _! b4 {, w- q1 u, y2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
6 L" i4 i; u/ }" r k' {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* p4 Q% J/ q* W5 x
3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
1 m9 Z6 Z- n% z, D \5.39.217.76
; A1 w- S* t7 F; M5.39.217.764. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?% @; O! H- n* n
( p: d( M$ z4 w( t" B8 h
5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
) L% q- D1 V F" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 r. i. g; c# G
6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。公仔箱論壇2 V B1 _9 r" j/ b& m% E3 |
5.39.217.76* A9 Z+ W; q! W }, x
|
發表於 2015-11-27 05:03 AM
| 