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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q, p7 }. S! ` Q F5 g
材料
0 `# k; q1 n& R7 D0 _細鹽.....5公克
3 c, _8 S5 Q& m' ~7 U7 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j) v# I/ O. Q$ \' U6 L
豬油.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb, y5 i8 e+ N" v2 M
細砂糖.....30公克
0 O5 i, f) ]4 g8 D; }) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70℃溫水.....380㏄
2 |$ ]+ m9 }9 r' d+ N! \中筋麵粉.....600公克
7 B( [% @. _, ?: F& ]3 e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 n% T6 }. @, B1 j
9 Q7 o b( ]6 ]- Y& ~公仔箱論壇調味料 ^5 l$ l: S! \" E, z2 h: i# y
醬油.....30公克* C0 z+ A7 g& B5 @( W$ Q
豬油.....80公克
: p) S. }: R, @% W$ u, C* q# ]公仔箱論壇沙拉油.....30㏄
* w) w3 ~$ Y) U; g. z; n8 r細砂糖.....15公克公仔箱論壇! r) }5 l. f7 X; U9 d* T
白胡椒粉.....3公克
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作法
: ^0 h7 d- p6 v/ K4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。tvb now,tvbnow,bttvb x+ t& u5 W9 F8 n2 d
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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$ N* m" \& Z8 X# w" p4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。# F" f) E3 [3 \$ g
$ z$ [" }' L/ g& m; v4 ^5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ e K* y4 c' x$ P' B
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。公仔箱論壇9 f! M7 j& B! p U
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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