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' q6 G( {. j/ d* i7 i1 Q公仔箱論壇材料
5 J. \; Y2 r; m" `, J# O+ y5.39.217.76細鹽.....5公克
) T" J" `! D% Q( ?" z, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30公克6 J* d% {: U5 j1 |
豬油.....80公克5.39.217.76& x: e2 w' ]; }# L
細砂糖.....30公克
% B" p" O6 a3 k+ y0 h0 s! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70℃溫水.....380㏄
" w0 v* Z. G; y% N5.39.217.76中筋麵粉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 ^* Q4 A" E7 Z2 Q% [
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調味料
- K! y0 y6 N/ I& h! Z9 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30公克
' N7 f' m& c, ktvb now,tvbnow,bttvb豬油.....80公克
: C% p; n& Y. A沙拉油.....30㏄
+ A4 F5 ]/ k3 _2 l- ]* M. \0 K, F' w細砂糖.....15公克
4 ^/ o1 W1 p8 [# C* y$ [+ j白胡椒粉.....3公克
+ K& h" l2 w( E1 o7 g5.39.217.765 H' Y( K2 C+ Z- M
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作法公仔箱論壇5 e0 s/ `; T+ _- }: ^8 g i5 m2 b3 P
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。公仔箱論壇; m$ q- E+ X/ t# I, S) ?2 ~/ u
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 H: H- Z6 r3 M$ x5 S3 T
& t+ b0 O, u. Y9 O. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。* J$ a3 u* _7 G* _+ s3 j2 P: m ]
' i6 \+ V/ R% P% O( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。/ E. _$ E) _1 l5 M9 \7 |4 N7 C. B: X
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
) m' y# t9 C" I5 T1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O2 R3 r; D* q公仔箱論壇6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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9 @; `3 V( x4 T. i4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-27 05:03 AM
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