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6 R4 E6 q6 |* ~) s+ E- W0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ `4 Q2 l% _* U" g公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb& q% W5 c1 ? b( U4 K
細鹽.....5公克
. {; X' {9 ]6 A5.39.217.76醬油.....30公克
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細砂糖.....30公克
5 M8 M, j8 G; Y! `% q- e( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70℃溫水.....380㏄
1 _( k: S U3 I$ q4 @& Y$ U3 ytvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....600公克5.39.217.766 T4 y& M" W3 m9 X/ r) k( y% v2 A
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7 K9 H9 Z8 t) ^ M2 p調味料5.39.217.76. z3 N5 ]0 T" ~1 K- A G
醬油.....30公克
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細砂糖.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb' p+ N1 a; l: I. r5 C0 J/ g0 X8 ^
白胡椒粉.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N ~/ v. ^4 T; v
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' P' P, j$ A. m7 H" }4 H5.39.217.76作法公仔箱論壇' X1 _! N4 Q: s& r0 O6 f
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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) S9 I# g" }, U) F5.39.217.762. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。; P( U3 X* Q- A. m8 v
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。; b e0 q) i' A& p( W
4 C, ?4 }4 V- c, ]3 j( S: x! m. Q4 {5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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# D _4 v* n0 C4 w: e# H公仔箱論壇6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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