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% B. a5 M+ T, I2 x' n3 v公仔箱論壇材料
- B0 Z' `' C) F0 v) D1 v細鹽.....5公克
- a* Q& R- d A: f. ytvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30公克* _& J6 B0 s: y7 C
豬油.....80公克
' U& ]1 L. O- U' D6 Z1 x公仔箱論壇細砂糖.....30公克
! S, `: p K8 b. _4 u70℃溫水.....380㏄& J( k( e- u5 ^/ X& Z6 G7 g5 ]
中筋麵粉.....600公克
5 U7 Y# {, s1 N- `3 R6 E- V' S公仔箱論壇( [' `+ z7 k, z7 K) z( e5 W' U
8 y; C k1 s: Z$ g/ I! G5 }% y4 H8 P+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.763 D# }- H& ]5 [6 b. K6 W2 ~
醬油.....30公克
. b! s, J+ \. @# A$ U- I豬油.....80公克
* d: k8 ~! |& j, H4 A) J9 Q1 U9 O沙拉油.....30㏄
c B, L9 C f, r/ B; a公仔箱論壇細砂糖.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; y/ M2 F- U
白胡椒粉.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 J) c% r6 a: B9 y! b2 Q
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( l$ o5 k9 ~# Q0 i( p
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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5 Q# {& e0 X+ e# C- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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) ]9 s) g h6 W$ z8 h/ r" v公仔箱論壇3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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9 t9 Z- Q! s. A5 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。6 C& y( Q$ E! ]5 Q8 a
+ U' I. |; O8 D7 @" v; ?- \. c5.39.217.765. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。5.39.217.76 u! T& u$ n8 |. h4 e. X0 a
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
: t) v: U- n4 b( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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