西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。
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( J I" Z8 e% y; U- K' F1 {tvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。: m8 F2 i& s: H6 e$ H, j: Q8 r) }
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推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯4 o2 g( z8 n* a* [! G
/ V& |2 t+ Q1 p$ v( j4 Xtvb now,tvbnow,bttvb坤記煲仔小菜
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. f) I( R/ ?( H5.39.217.76西環皇后大道西和益大廈（本店)
( ]8 C% p+ V1 Ltvb now,tvbnow,bttvb西環德輔道西（分店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j/ }. y# N p' [0 d/ W
營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K; t+ R2 b+ X2 A! l
平均消費 / $100 |
發表於 2015-11-27 04:45 AM
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