[食肆地點] 西環不死煲仔人龍店

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西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。tvb now,tvbnow,bttvb& \! a* W+ c( N) Z- J% w! `, a
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煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。tvb now,tvbnow,bttvb8 H; P) J  J% O$ Z& k5 s

, ]) n, e7 z! D7 G) c5.39.217.76推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯
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坤記煲仔小菜
+ j+ T  h+ X+ C, z5 J5.39.217.76地址: tvb now,tvbnow,bttvb. j$ }2 c  h) _9 C* ~
西環皇后大道西和益大廈（本店)& m- J% A- s0 |! @6 \8 C6 m
西環德輔道西（分店)
0 h9 a) \* g0 T營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）5.39.217.76- Z1 G7 X0 e7 _/ L$ l3 c0 m" |" S* Y
平均消費 / $100