令很多人摸不着頭腦,荃灣的千色車仔麵,名不經傳,店子小,竟然榮登米芝蓮街頭小吃推介。不過,對街坊來說,這間兩代經營的小店,絕對實至名歸。
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店主蘇媽媽由80年代開始,在新蒲崗推車仔賣麵,車仔餸廿多款,招牌「四大天王」:魷魚、豬大腸、牛腩、冬菇,全屬自家製。最精彩的豬大腸,早上由屠房直送新鮮貨,洗淨切好,加滷水汁熬煮,難怪爽口彈牙。
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- o% s& H4 y Q3 i Z' Y) z牛筋及牛腩軟身入味,全因炆足5小時,絕不欺場。
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2 A6 H3 i- l8 @+ E公仔箱論壇還有一道俘虜人心的獨家秘製辣汁,混入中式辣椒、馬來咖喱、印度香料等等十多種材料,辣味香口,令尋常車仔麵吃得更過癮。
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0 i- P! m8 H, b' K$ v9 d2 V5.39.217.76荃灣店子開了十多年,店面上下仍舊一塵不染、光潔如新,難怪深受街坊喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb$ J# e/ J4 ]- _) `
) u; U# f7 T% {/ s9 b1 L9 W4 t& ntvb now,tvbnow,bttvb四餸車仔麵$43(各款車仔餸$5起)5.39.217.76: `& t! E( n/ |6 E& K1 ^! T
+ ^) F2 u h# i' h千色車仔麵公仔箱論壇8 w. N7 W$ W8 V% ~0 C
地址:荃灣兆和街
0 A& Y$ c$ V6 O! [5.39.217.76營業時間:11am-1am |