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[西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒


8 R( }' m5 Q. Z$ f# A; p! O材料
. Y6 e8 s0 R; H+ k& P) u( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油.....適量, F1 m) K! h; _! C! _
牛油.....1湯匙5.39.217.76% m' d0 v/ Y% C6 _5 H
雞蛋.....1隻(拂勻)
" \7 a: q# |* ]日式麵包糠.....適量公仔箱論壇. i3 @- U) p! O* j/ w
麵粉.....適量(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X$ P; W3 s8 }* ^! @9 B
有骨豬扒.....1件(約重160克)
1 A" f) S' v: l; |7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# q4 F$ v, m$ B& ?

' Q2 _7 {0 a% N* s# q" k; g/ X- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凱撒沙律:
1 n' q$ P1 R+ `7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1粒6 _. ?) V8 ~' r; L
蛋黃醬.....100毫升
9 B# V0 h% p9 s9 ?' Z5.39.217.76檸檬汁.....1~2湯匙! O4 {2 I3 S) I! N
油浸銀魚柳.....2條
: t# M$ L' e  R, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕爾馬芝士碎.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% j# O* h( |  o- w& ]
羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)
2 g  ~$ r% t9 }( i, ]0 \鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)
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; ?3 J1 e# h" [; u# }8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    公仔箱論壇9 e; |% T4 |' W0 O; w# [
做法2 J' y. ~# ?" R+ Z$ T/ [6 c+ u
1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。; Y9 z) p) ^8 D/ }) C: j# V5 Q
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2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% C6 i2 x; U- `! ?  B# A

4 A' w. g2 t& z' M3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。
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  w) z5 v1 v- _! ~- S, K4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。
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5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。2 T3 @3 f- H6 i; k# @* l1 T6 `* x

7 v' Q5 z( a9 d! L' B. G5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。tvb now,tvbnow,bttvb# a5 q0 b$ g- @* Y
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