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[西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒


/ h. Y- u6 P$ v/ f# _, }. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 m4 X& D. Q+ V; [公仔箱論壇炸油.....適量公仔箱論壇* W; a- z3 J3 }2 l# f2 x& ~- R
牛油.....1湯匙' K+ ~/ _) E" W" v- z& t5 `$ W& x  e) ?
雞蛋.....1隻(拂勻)4 ~* ~% A$ `, T8 u
日式麵包糠.....適量5.39.217.76) X* [# V5 h9 A
麵粉.....適量(撲粉用)/ P$ L! {4 B6 i+ G! J4 e
有骨豬扒.....1件(約重160克)公仔箱論壇5 _& m0 r% f! V: g& E
公仔箱論壇$ k7 W- z' k' b5 e

; d* n; t  K! G$ Y* N7 c2 l# `凱撒沙律:
5 f$ v4 `1 g" `! e9 y; b0 K蒜頭.....1粒tvb now,tvbnow,bttvb2 G: o. l  p  I
蛋黃醬.....100毫升
6 U0 b0 {0 t" W5 r公仔箱論壇檸檬汁.....1~2湯匙5.39.217.765 b! H- d* j: O# ]
油浸銀魚柳.....2條
8 Y6 R/ a; R, s  E' ~, P( W1 u8 G" L帕爾馬芝士碎.....3湯匙
  O6 |# n8 C3 o* }2 u羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)
, Z) }. G4 n! \$ u鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)6 D7 x: x  u# a) Z0 ~
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做法
- r1 T# Z  N" p( U( X: T: ~/ j1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。5.39.217.76& V9 }8 w2 B+ u- L, E
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2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- }) ]9 z6 o0 v# n( t
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3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。
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4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。) g6 l: l6 \7 }$ D; n3 S4 }$ t

& S% x7 m6 C$ l5.39.217.765. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。
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& n( R# F+ F9 Q" v5 h+ M- _$ X6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。
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