[中式食譜] 白切肉

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材料:2 {$ [1 U7 G' t+ ~8 ]
蔥.....4條
& q3 y  w" i0 S7 b紹興酒.....3湯匙
. |) U) Y/ C! V2 V: s2 h; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜.....1條(切片)tvb now,tvbnow,bttvb2 `. m% J' r) w7 R% M6 S
五花腩.....約400克5.39.217.76# E3 N& n! q; d2 o% S9 }

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! @& E0 V/ e! @! Q+ J8 t蘸汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?. i" @1 U6 u8 S/ z$ m
水.....1湯匙公仔箱論壇3 a# y/ l* Y. Y* p; i& V; n: e
檸檬汁.....少許5.39.217.761 X+ {  ~7 s( Z8 J/ L% W; `5 L7 @
李錦記麻油.....少許
2 O6 \1 U+ W3 F! C( P公仔箱論壇李錦記甜豉油..... 1茶匙
0 a. H* I& ]0 Rtvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄蠔油.....1湯匙
2 m) C/ ~& I/ e( R& e: W6 Q公仔箱論壇4 ?8 u% m. g1 L$ \$ C
5.39.217.76# _# P- }% E* Y: |4 A
程序
$ v, g6 W. D9 L0 _: b' B! m  N5.39.217.761. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.  p% [" N4 e% Z% f

7 i  w/ Y0 f6 Q* e1 atvb now,tvbnow,bttvb2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.
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3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.
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