[中式食譜] 白切肉

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材料:/ E' _% W5 F- M; B
蔥.....4條
1 k& S5 {$ v! m& F' b/ }  b紹興酒.....3湯匙
' q* A/ q' U2 Y# `$ ]% I# e青瓜.....1條(切片)
+ M0 n' H2 K9 u- \- b5.39.217.76五花腩.....約400克
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# j: y8 Z& R$ j7 B0 F5.39.217.76
) q! ]4 K3 I" w) j  p蘸汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v) R9 V0 }2 f% T( j9 b
水.....1湯匙
3 L$ d& y+ ]# ^) K: P5.39.217.76檸檬汁.....少許
$ N. j6 x+ R' T* Etvb now,tvbnow,bttvb李錦記麻油.....少許
4 L4 m% ^- x- e. E1 ~+ [! P  ?+ r公仔箱論壇李錦記甜豉油..... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 o, D8 D  h9 i; Z6 b
李錦記舊庄蠔油.....1湯匙公仔箱論壇( N- J! ?& G8 Q

. s+ ?$ p9 a1 ?2 b公仔箱論壇/ V5 t) f1 J0 ~# Q8 D+ g& ?6 J( X
程序
9 D. E( d! t$ H6 n公仔箱論壇1. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.5.39.217.76+ u& \2 g! O$ {9 `* y8 u  i

' w7 L: c0 S- q; {. s+ f公仔箱論壇2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.
+ T3 h7 r; G, Y6 P" V公仔箱論壇公仔箱論壇+ X, @7 m9 {( {2 r
3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.
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' v# u+ x$ a) C3 T! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。