[中式食譜] 紅酒牛柳粒

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& M* d; P: m6 v& U; B; M* I0 K' e材料:
6 M* M' `& y3 j9 c6 S/ H; Q- h紅酒.....2湯匙( M. P* J  U5 {7 Q" T
洋蔥碎.....200克
9 c/ n/ S% Z9 g  ~, L( k: R牛柳粒.....600克公仔箱論壇4 G* o$ F: o! t1 [* ~3 G* o

/ O- v' v* {& }! P/ y" O. p0 R5.39.217.766 G% F3 d4 U+ b) z( ~4 }0 p
醃料:
. S8 [7 }) J2 S+ Z6 n# V7 y- h  O  U李錦記舊庄特級蠔油.....2湯匙
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1. 先將牛柳粒拌入醃料,醃約20分鐘
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2. 燒熱油鑊,爆洋?碎後,下牛柳粒爆炒至五成熟,加入2湯匙紅酒,再炒勻至八成熟,上碟,即成公仔箱論壇8 w6 [; f) C7 o7 f6 ?" l
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