[中式食譜] 紫米粥

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紫米.....100公克
4 X' G1 F% t, v" d& M公仔箱論壇白米.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y1 N0 R3 b6 w  c
圓糯米.....20公克
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% s; Y* q% h. D+ T' h/ z4 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 I( C) r0 G# q2 s( y冰糖.....50公克) B$ e0 i4 r  o* ]1 [
奶精.....適量
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$ z* k* H( M+ t' q7 }8 G; b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* y( Q9 f& C$ S" K1 X# R0 b
作法5.39.217.76, F( X" q1 @, J, K2 E+ J/ }( L- l' ^
1. 紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。
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2. 白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。5.39.217.76( x' ?5 N( W$ o

4 s! E4 G4 d' {0 J5.39.217.763. 將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。
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) e% n4 x2 S+ k5 g; Q  B! v8 h公仔箱論壇4. 食用前可淋上少許奶精增添風味。
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