[中式食譜] 黑椒千層牛仔肉夾菇

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" L. @+ u  L' z  e, @' k8 d  S
牛仔肉.....8塊5.39.217.76. a& G+ M" J" W  w* R
蒜鹽.....少許公仔箱論壇% @8 [6 u; W4 G( ^* I; K" Y; p
黑椒碎.....少許
9 ?: I# q4 ?7 {$ H8 c雞髀菇.....1大隻
/ \, T# D( y. y5.39.217.76溶化牛油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A- P, Z% v/ O$ x8 p
乾迷迭香碎.....少許
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5 U7 s5 l( {' H0 b公仔箱論壇做法公仔箱論壇" \; z  w1 N9 R7 o1 `
1. 預熱焗爐至180℃。公仔箱論壇/ e& [  o4 N( |8 m/ J( S
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2. 雞髀菇沖淨抹乾，切成8片如牛仔肉般大小的薄片(約3毫米厚)。
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3. 焗盤中鋪上牛油紙，放上雞髀菇1片，再放上牛仔肉，再順序放上雞髀菇及牛仔肉，疊成8層。2 m. Y# C( s* K2 g' Y

! h1 {  g+ D$ ^8 i公仔箱論壇4. 牛油及蒜鹽混合，澆在千層夾上，灑上黑椒碎及乾迷迭香碎，放入焗爐以180℃焗10分鐘即成。
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