開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。tvb now,tvbnow,bttvb9 N" q4 O7 |1 i0 u& m
" {' C( u3 F$ l' _$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介：5.39.217.76- R1 g* Q. }0 }) S9 C. [+ \6 Y
蠔煎$68 tvb now,tvbnow,bttvb1 B. D; q% L4 I4 m, W. K: T% v8 u
土筍凍$18, C# @* d" ?' i7 p6 U3 K
五香卷$24tvb now,tvbnow,bttvb E9 i# {) M: D- E0 }( t
& ~/ B$ h5 R6 m6 f6 u7 a' @閩港小廚5.39.217.766 [. h( P0 X0 t
地址: 北角錦屏街1 T; L/ @* X8 {! I- V
營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 