開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。公仔箱論壇6 p9 u1 F8 T n! X* A" I7 ~/ T% ^
( X3 s' b) T( h
推介：
$ D6 M) s3 v) x- b公仔箱論壇蠔煎$68 公仔箱論壇# }9 q+ z, s- L
土筍凍$18tvb now,tvbnow,bttvb! g4 x" o% J8 C# g
五香卷$24
* |1 X2 z! Z, u* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n6 L4 i4 N8 i, R
閩港小廚5.39.217.76; Y- d3 H- I6 I' t+ |9 ?
地址: 北角錦屏街公仔箱論壇9 q, M1 {( d. q
營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 