憑藉甜品畫闖出名堂的銅鑼灣 ATUM，早已成為甜品控必到的打卡勝地。最近於尖沙咀開設ATUM Restaurant，餐廳主打北歐風格，灰白色簡約裝修，配上落地大玻璃，環境寬闊舒適。tvb now,tvbnow,bttvb/ x9 t# Y$ g8 Z& v3 G1 `
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除了招牌甜品外，還供應北歐料理及海鮮。4 c1 J0 |6 {, g- m2 U5 \
. M& J/ l6 a2 H. H4 X招牌的海鮮拼盤，擺盤具心思，如畫般美麗。有法國生蠔、紅菜頭三文魚、日本帶子和海膽等鮮。生蠔配上自家製的熱情果分子醬汁，更加鮮味。公仔箱論壇/ Y# K1 A( |0 r8 P& E! `* @- k
! {9 @# S K8 R' ` z還有，八爪魚米形粉，原條慢煮的日本八爪魚鬚，鮮甜不韌，酸甜微辣的米形粉，非常搭配。伴以墨汁脆片，口感更加豐富。tvb now,tvbnow,bttvb# s- w ~! v& c5 l( \
) y( A, U+ P' Y/ ^% g甜品雖沒有在客人前即席製作，但款式非常驚喜。用茄子做的甜品，先蒸熟再用肉桂糖水浸一晚，配上榛子醬、炭燒朱古力醬，和香滑的香蕉蓉，味道出奇配搭。
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ATUM Restaurant公仔箱論壇, t! B- C# b8 @8 U+ Y: i0 K
地址：尖沙咀河內道K11購物藝術館! q& r3 u6 ?' C7 v2 }6 w6 v1 Z
營業時間：星期日至四，11am-10pm、星期五及六，11am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:31 AM
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