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材料（份量：500毫升）5.39.217.76; D: O0 z8 ^, `+ `+ N. C2 z
蔥.....120克
2 _/ \5 M: Q9 d/ ktvb now,tvbnow,bttvb油.....20毫升
. Y: u0 \1 A( ?香茅.....600克
% d( h6 g. J! Mtvb now,tvbnow,bttvb芫茜.....400克' E) u* V1 x, B2 s9 U% Y
乾蔥頭.....6個公仔箱論壇5 C, h/ O, Y! J. ?+ e$ {3 U
紅辣椒.....60克公仔箱論壇0 f: k9 m, q5 y8 X7 P
蒜頭(連皮).....2個
' T0 F. U$ }: u1 ^6 M5.39.217.76薑肉(拍碎).....80克tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ T( a5 J5 K) _: K1 h
+ G6 H. s3 n# A, M z4 h5.39.217.76
1 l" a! N$ j( x% Z, V' l! H調味tvb now,tvbnow,bttvb2 e. ~6 k% J5 n ^3 z
老抽.....500毫升 y4 C$ @' W; e1 q# R7 x
生抽.....200毫升5.39.217.76( m9 Z5 K/ T) x5 l/ O2 y4 X, {4 E
雞湯.....500毫升
+ m& V/ S1 q- ~ R單晶冰糖.....250克
! R" A9 {0 _) r$ n7 N, ?" a公仔箱論壇. ^; }8 Z9 t" F# {. G9 A6 x0 o: l
, z' X# @1 |9 m2 u做法
( p. f2 S- e+ b, C( O# d1 J; ]* k公仔箱論壇1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。5.39.217.76" y- x) j) x4 G! V9 l
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2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。& Q. h8 C* g7 n) Y% N$ z
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3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
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4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。tvb now,tvbnow,bttvb# ^: U3 Z8 \4 |) J. R/ O7 J
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發表於 2015-11-24 12:42 PM
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