[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:         : J( o8 n( z( p% r- A5 v  G
冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 h" u5 I1 y, N2 `
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調味醃料：
8 B5 V7 s; i$ p4 {5.39.217.76生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇- R* q8 Z3 h2 X8 ]8 ]

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' l4 K" ]" S+ O" z+ P9 otvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 i# _7 I) z8 W3 F0 f( ?
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。5.39.217.760 u3 o2 ?0 X4 N( a# G: ~- l) d

* p. z% X4 w: ?- }1 \2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n1 s+ \2 b0 P

. ]  n0 [2 G9 E% G, W- G  B+ wtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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" g/ ]" [( I, M/ z" O1 Q公仔箱論壇4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。