[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
7 s, f. u1 ?( B$ s: |1 z5 z3 _冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 I" D9 v% L: L$ _3 y# e; Q9 n

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- U2 e3 _2 ~1 [+ `1 y8 `/ u0 j調味醃料：
1 u( m; D1 `% ~$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.769 g  _/ a5 A8 G
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
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# I* @# z% M2 F+ c4 |: c公仔箱論壇2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。+ x3 Y# H, r  b% }' Q

7 \% `! [8 s+ ]5 K) Z" Ktvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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1 m3 d0 L" \0 o% J/ F4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。