[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

nt1972

材料:        
9 O* Z1 t# m/ T1 D6 Qtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]6 P7 ?6 l* d
公仔箱論壇, n, L* K0 X: \* d9 e+ u/ f( u

& j! b3 k% C1 b/ K  Z1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 Y( h2 l/ z! n+ d& F7 q( r) m
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.761 n, |( h( N# o4 Z  ~2 ]

7 n6 Q5 Q6 X! J& A8 ]( c% e* v
, R3 e. Z% v* B8 t7 I公仔箱論壇做法:
# Y- Q! K% Q, X5 J; m4 c  wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
; v) v% J! p! ~2 \; |( h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& O" c# I+ D7 B
2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。8 T, w: _4 Y$ M
/ n# m2 f1 h- H, `+ S: k6 S
3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
. g$ ?0 W) e" H8 U% z* R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( i$ L# K  B8 D
4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。