材料：
% a; ?7 T' G. k% t; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 [8 r. V, j& G
磨菇 500克
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意大利飯 300克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^, }) c: k* v
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白酒 60毫升 / j. H+ s5 ~; L3 h* Q$ q' @4 M6 z4 Z
8 H% s3 o- @# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯 750毫升
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% Z0 F9 b6 k: A) `7 U, }洋蔥 半個
$ N. a0 X4 N5 u公仔箱論壇5.39.217.76, m& U6 }4 R0 y7 l
蒜頭 1粒
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& v* \6 _. s: L/ N* N m9 j9 e8 }6 X* xtvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 150克
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% E$ P! T# H# ^$ l公仔箱論壇莞茜、鹽及胡椒粉 各少許5.39.217.767 m. C0 v0 T/ v5 {' J# x
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做法：
% d% Q; |) \. ]( p: M0 etvb now,tvbnow,bttvb1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎tvb now,tvbnow,bttvb7 {2 `+ w8 W5 B, D
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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+ t0 l% S& J( u$ t: D$ H, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌" V; k$ f5 ^ w, |, Y/ r" Q. _
. O" ?. x+ a, w# p5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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