材料：5.39.217.76$ ?& c$ j h K. ?" u9 S* }
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磨菇 500克
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/ U$ ~+ \# k& x) k. b/ |* U6 ^2 i5 d% c意大利飯 300克
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. M) N, V5 i6 E9 K白酒 60毫升
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; |2 i' `3 i5 u0 B |公仔箱論壇清湯 750毫升 公仔箱論壇% f4 J( k# {1 X; M" s
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洋蔥 半個
/ H" H; a* k) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) X( D4 Z8 X9 N+ X
蒜頭 1粒 公仔箱論壇& M) m8 t: Q6 ?. I( z2 A
' B" S7 W& ~9 g, Q6 q5.39.217.76芝士粉 150克 tvb now,tvbnow,bttvb) n1 _0 s- a+ i# W3 c: m+ b( m
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 @! d5 U7 U; w) R# Z7 U. p
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做法：
" P: b" b( Z" A* q0 `/ j! L. ]% P5 m1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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: p. i' @' L& w6 J: N; e5.39.217.763) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調! b. x1 J9 y- n+ Q$ B6 z
5 _2 c* x3 s/ L3 [, U4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& S1 a* w$ U$ a% Q
6 j/ l: M1 U1 m' S8 Q8 x) ?1 f$ y公仔箱論壇5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
2 n; Y3 u% U, N3 O. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; \+ [ g! W" X- J1 W
6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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