材料：
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& e2 d( |8 Q! Q {2 Ftvb now,tvbnow,bttvb磨菇 500克! X' Q) N0 j6 o1 x6 s, F
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意大利飯 300克 tvb now,tvbnow,bttvb. R+ ^* a' S" m; y% \' [. f, D
3 Q9 P; a) ^/ f3 h% o公仔箱論壇白酒 60毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, l. |1 _& p! \' @3 w( m
/ H$ L! z8 Q$ F' o+ r# U0 M$ k清湯 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 j0 {) U3 V3 }& j% X: U% A; o
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洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- K0 R9 w( a% a
q7 ^7 g: `3 Z$ N$ B! n; T3 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒
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1 X3 }' u8 f9 ^) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 150克 5.39.217.762 N+ y- ` D" {! P' j, j& O5 B
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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: U9 Q5 p: f5 `5 `+ h& |: x# stvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇' i ]' b; _# C$ x
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎8 A; L' V6 p: I! w1 U
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 U' j$ |; Q u! {% }
8 ~9 h, P. k+ t& J6 u3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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