材料：公仔箱論壇1 Y1 ?) H5 W) z# u9 I
' v" ?( {7 I d8 C$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 R0 U% y8 O' q
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意大利飯 300克 公仔箱論壇% ^3 [# t8 G* a9 Y9 d& B* Y
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白酒 60毫升 ) M! g! l: ], ~' S* `6 p. R
1 ^4 U. _) H" X清湯 750毫升
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$ W: f2 K( J0 O7 W# G& \: c0 C公仔箱論壇洋蔥 半個
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蒜頭 1粒
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芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q5 M$ o5 ^8 w, u
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做法：公仔箱論壇7 q7 K/ m4 c3 [ G) y
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎. }& K/ U# }3 j8 B; j6 M# U
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i: ]) t# T- D6 v0 U5 T6 H' e
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火5.39.217.76! M0 q+ v" o9 ? U- k3 ?- T3 ^
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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