材料：
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7 b3 Y6 A9 ~6 W3 ^- b8 ~tvb now,tvbnow,bttvb磨菇 500克5.39.217.76+ K6 j. a# j5 G- b9 M! c& P. G0 F
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意大利飯 300克 8 p4 G1 T' D1 T% x9 F
$ F9 W: \& Y# U4 J5.39.217.76白酒 60毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 u/ C3 K$ P. Y, ?: Z( \ i
7 c" z7 p1 k4 T$ e% r4 b U$ h清湯 750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb( w: _* L" _: b. |
; y9 m3 G' t# r" X6 [公仔箱論壇洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb/ a. g. n( @& O# v6 T! v
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蒜頭 1粒
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芝士粉 150克 1 N3 z, k0 x5 `7 Z7 n
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：5 y0 H a; S1 v2 ]6 b
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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8 Q; J/ P6 f' d a% ^# _2 A2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇公仔箱論壇( a- b9 n) X( H* ?8 r7 a
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調公仔箱論壇- Z1 ^+ l. k' g _+ i- P
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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8 V" n) M" c5 k7 x5 H: P. Vtvb now,tvbnow,bttvb5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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