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材料1 b1 V5 K1 n8 p: F# Y
蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 U- ]) {* a. u/ c" ]5 f
薑.....15公克公仔箱論壇8 P/ A+ v6 }/ ^% J- D' B6 Y
紅辣椒.....1支
6 G; G x ] S; s" C+ D. j Z公仔箱論壇大雞翅.....3隻
% }5 I; ~* ]" Z) G. ~5.39.217.76白果.....150公克公仔箱論壇3 D! a5 U3 l- K: H8 x
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, R, v" I8 r9 `! I調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 `! `; ]+ p3 g- b, m7 K- b6 v
高湯.....2杯
& Z) ?; h. E- I- m+ o) V1 I% S# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x( W2 ]* h) B, |( n" R, s" Z3 W- o# {% u
米酒.....1大匙公仔箱論壇$ l" [: C/ a1 C2 [
醬油膏.....1大匙
) p3 p+ l1 K" t, V白砂糖.....1大匙
3 \" f; d6 t7 `. a5.39.217.76黑醋.....1/4大匙
' s, Z3 D3 |. O# c) C$ y2 l5.39.217.76香油.....1/4大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P% k+ |+ _6 O) ^8 X# {. o
香菇精.....1/4小匙
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3 `7 b- S4 e5 p# s; h4 @6 Q$ z9 a醃料
/ c3 @6 u/ N& X# a醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C0 @! u7 {5 p& \$ |6 I
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$ K- F: f1 p$ F) ?0 ? XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
K7 S$ d. | C3 b. ?% c3 C3 k; Y1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。5.39.217.760 `: Y! B0 E: H$ T$ h7 y4 }7 f
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2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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4 e, U6 F2 _& E, y, \% E' k: s4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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