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材料
5 W: _% c- O; a6 `) z* w, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1支: [' W$ z0 z% J+ @+ i+ W" x0 P
薑.....15公克
2 Y# {* w, _8 ^# z0 ]8 o5.39.217.76紅辣椒.....1支公仔箱論壇8 D" m; m0 Y8 E, }5 g& E
大雞翅.....3隻$ F- r0 L% n" X4 |5 @
白果.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb" A" k4 `: b9 d# ?& W
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調味料
5 S3 x; O$ q6 s! r1 ^" D9 U5.39.217.76高湯.....2杯
# k* @+ W. h! b t v蠔油.....1大匙
1 o* _0 p: ]6 q4 @+ }( |米酒.....1大匙公仔箱論壇* q- z. H0 w6 [# `1 C9 J
醬油膏.....1大匙
, J% g4 P+ q/ S1 n% S公仔箱論壇白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! A* `# A( Q/ H
黑醋.....1/4大匙
8 f2 o: t* y( O5 _7 Htvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/4大匙
7 W1 Q" D }! L4 ztvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....1/4小匙5.39.217.76" d- n Y- Z9 D' b: f5 u: @ B# [
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- I r% J4 ?! H: Q: T醃料
0 M& z1 a) a, o4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙3 U. ]. K- f: d, s8 \! d# M
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5.39.217.763 N8 E1 S6 {' U, A( I; q# a) j" Y/ {
作法tvb now,tvbnow,bttvb: t" m( @+ K1 Q$ h% _
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
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2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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5 b7 r; e y. D1 E9 [5 \5.39.217.764. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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