[中式食譜] 白果燒雞翅

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材料
6 J9 N* T5 F2 Z1 Y蔥.....1支5.39.217.76* c1 e4 D& W4 h$ i- @
薑.....15公克
8 R! B5 D& l/ a' X! D: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1支4 I9 ]  w5 B: T
大雞翅.....3隻
/ t2 d- X5 f2 w- T. _tvb now,tvbnow,bttvb白果.....150公克
' R. {, M/ O# D0 K# ~- Z2 h公仔箱論壇
% I4 {/ E! M5 _! Z& T7 |4 g/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C" d7 V8 I. Q# w公仔箱論壇調味料
# g! z( I+ @: \: I9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....2杯/ B, c+ Y8 f( D$ e
蠔油.....1大匙
$ j" V' L! ^( m. x1 R米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 g) x7 w2 u5 w7 C& P1 x
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ a/ Y) f+ b! |1 E5 P7 P4 s7 ~% f
白砂糖.....1大匙
; p, S! ?, \7 e& ptvb now,tvbnow,bttvb黑醋.....1/4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O* Y' @1 J4 Q+ m& |
香油.....1/4大匙
- q9 s: p2 _2 [/ U% W$ ?香菇精.....1/4小匙5.39.217.767 }- n9 A8 Y! i( M+ [" F3 m2 O
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8 y0 E2 }% k/ l8 A1 X  m+ gtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇9 P* C0 ~9 O0 `5 Z* W: w
醬油膏.....1大匙公仔箱論壇+ k4 `7 {$ L0 S* N9 c2 N

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- v* F8 @) y8 }  k8 U5 O3 a* q9 X5 f公仔箱論壇作法5.39.217.761 U5 `( I5 l) N$ \
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。公仔箱論壇7 D- ?7 d$ v2 A8 N
5.39.217.76+ n4 O1 L0 l. {$ H/ Q' x- ?, V
2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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$ ]$ p/ W& n$ ]% T- V5.39.217.763. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。6 i, P3 E5 ^3 }! `4 q

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