[中式食譜] 梅乾燒肉

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材料
' a, E0 T9 Z8 E7 v- x5.39.217.76薑.....30公克5.39.217.76: `& t) |; z) D. J# ]$ \
蒜仁.....40公克
5 o+ O' j1 v" a( B8 x紅辣椒.....30公克公仔箱論壇* ^. N% ]; Y: j! y' T1 p
五花肉.....400公克% d9 k" H% X/ j8 k1 T; H
梅乾菜乾.....100公克
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; ~& G( i; \/ n; N, J4 Z公仔箱論壇調味料
" Z2 z: C. b% Y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3大匙
# v* e8 T3 G" u  v% {tvb now,tvbnow,bttvb水.....800CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b( T0 t9 W: J% I0 ^7 h
醬油.....4大匙
, q  y+ s; D% Z3 O$ j) n米酒.....2大匙
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作法" g5 s" C/ _7 }6 b: `; q6 N2 G# U: z
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t+ b4 n/ ^3 p: _
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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