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材料
5 F( Q* U7 _5 t2 q2 `公仔箱論壇薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb: ], T1 a+ Y' s6 f- V ^2 s) O
蒜仁.....40公克5.39.217.76$ s& z6 Z b0 a, c
紅辣椒.....30公克% M5 s# U0 l4 H3 o3 p/ R
五花肉.....400公克
+ \) F- w& c( g8 h1 r公仔箱論壇梅乾菜乾.....100公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 w. p7 O% O; T: `$ r
糖.....3大匙5.39.217.762 n% i! i) a$ ^8 q% m, _
水.....800CC
. X1 i2 j- i& ?$ N8 ^- m! u( Q醬油.....4大匙
- A. k5 I. S) |5.39.217.76米酒.....2大匙
9 f; H0 t* J3 ]tvb now,tvbnow,bttvb& M3 L( {3 }# V% G
3 R0 q8 M0 V" C8 d: V作法
0 }% l2 a* X A5 X, p1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。5.39.217.76; z3 ~* [( P0 H2 k6 _+ I9 }: g' X, M
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。7 q* x$ s# w0 k
i* ]) K, Z$ l5 i# [3 _1 r8 G3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。公仔箱論壇/ o& h5 Q# W7 c3 {1 d! k
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發表於 2015-11-23 04:54 AM
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