1 \" Q7 `0 l7 h材料
7 Z; a9 V* U' @: J: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....適量, J$ {4 z$ I# b! ]) j4 R; z
蜜糖.....適量
3 [- F" @7 N2 f! z6 Q! X砂紙.....4~5張
& c- s+ o# D! g, t2 F2 i' otvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香.....4克5.39.217.764 m$ @' v1 Q+ B i k6 P" q3 U
新鮮百里香.....1克
* Z* Q) z5 o( L! O9 I: X6 n$ G雞.....1隻(約1400克)公仔箱論壇0 Y& l2 j9 M8 R$ e; @3 F3 B) |
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& e6 @9 |6 @# ^' e; ~* \
tvb now,tvbnow,bttvb- c" ^3 }& ~+ k# g
0 D ^9 Z& |$ m
% [. U X5 J! e4 A1 u M
做法公仔箱論壇2 q1 M. r+ w3 f8 Q& j
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。" ]: P2 j: l6 G1 C/ f m
* F& x9 H2 _- E$ O" q, v% N( y
2. 指定動作，預熱焗爐至120度。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 R, j. d- ~! V" F: u; {
: j" g6 ^9 R; S$ i3 B5.39.217.763. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。tvb now,tvbnow,bttvb% T" n6 ^' x3 h) U e# d( |( V5 X, s
& }' ]& Y/ r+ v, Z# n
4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。& ]! N |- h6 k
4 `0 @5 t$ i; _' s5.39.217.76 |
發表於 2015-11-22 02:57 PM
| 