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材料
- W8 Z& C# r" o) G油.....適量公仔箱論壇7 }9 B! Z+ K0 H! W# Q. D$ f
蜜糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* o. }. ?0 X* _
砂紙.....4~5張
- A. j- _+ L/ i$ |新鮮迷迭香.....4克
! M$ {1 p' w! n新鮮百里香.....1克$ e% a: Z8 w I
雞.....1隻(約1400克)公仔箱論壇5 k& b( k# W& b) f4 Z/ G+ ?
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)5.39.217.767 `+ J6 ~2 @9 Y% d d1 ^+ n4 `
0 {( ^7 k' t% Q" w9 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~% ?# A6 w7 h6 P( U; ^2 L2 r1 a* `
6 W4 T& `2 E: n公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb4 X) J" z9 X8 Z+ H' W+ f' H
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" m8 u. y! F
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。tvb now,tvbnow,bttvb' i& T/ Q% A9 x- G; |% z w- y0 Q w
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。5.39.217.76) G% R. d8 V$ D
) @7 S3 E4 u" R- z q- u) o8 t% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。5.39.217.76: m8 J* Z" o, Y/ w% X
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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