9 Z2 T4 U5 F' f7 t; S( {* a; c! C材料
?- h( L. s2 V. ]1 E! ]0 u& X- z8 B4 L# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....適量
% L" h. Y: Y3 j Q7 l蜜糖.....適量
2 i& _- J* X1 ]0 N6 y9 p砂紙.....4~5張公仔箱論壇; j7 P$ H# P+ M8 A+ W n
新鮮迷迭香.....4克
: Z! [: `& n3 R7 {# J( c公仔箱論壇新鮮百里香.....1克公仔箱論壇9 D. Y! V5 `& ]( g8 V9 p f
雞.....1隻(約1400克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 F' A6 n* e" F* Q& w$ H6 P
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _( ~0 K+ L! p4 V
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9 ?9 x: H- G5 ~' Y: P公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- j0 \: s; `6 [+ B9 h2 G& `1 q4 [
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。tvb now,tvbnow,bttvb% E3 I) W9 @' e' o) a
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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5 t- d& A E2 r/ O4 O- W4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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