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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 q# ?( e+ K! I( A$ l9 R+ U
油.....適量
# P/ T( A$ d) E; w3 B {: u' X) q蜜糖.....適量公仔箱論壇" u+ N" I/ @3 S P, z" r
砂紙.....4~5張tvb now,tvbnow,bttvb; v6 P( L) ~* I. m
新鮮迷迭香.....4克公仔箱論壇9 N9 r0 h" h! Y4 P9 l* w4 r. Z
新鮮百里香.....1克
( \% w$ p# j8 C, X雞.....1隻(約1400克) p* L' y. r. Y3 y
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)' z, i9 t, V2 c: [# F$ s% _' L
1 z7 `8 r# b: ]: r/ J7 c+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" @$ v2 c& o: j# e做法5.39.217.761 U# W. R' V) o6 C: B
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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1 a7 G6 f3 R4 S$ l2. 指定動作，預熱焗爐至120度。5.39.217.76$ p, i* E/ P4 P; v: I! b% |
( N- \2 s) J6 U5 t E5 C2 i公仔箱論壇3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
$ v1 ]+ ^& M \, i: U; g8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D: J8 h7 W) u4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。tvb now,tvbnow,bttvb% f! O Q) \2 @" F
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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