[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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( U5 I1 i5 M$ v$ G+ _! k* j  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ]  F& f$ O& O) x3 ]3 l
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Ingredients（2-3人分量） 公仔箱論壇* K, j' S. ?+ s
鹽.....50克 公仔箱論壇2 Q: p0 D# s4 k
糖.....10克  
8 x- f" C# p$ e4 u' htvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻 ' a( _/ d, u. g* D* k$ N! W  |
生抽.....10克公仔箱論壇% u! r0 y2 B9 r9 v  j! x/ C
蒜頭.....20克 1 |: J; r7 l- N4 k
番茄.....30克 $ k3 w0 c" f: B: O: d: `
番芫荽.....2克
1 E7 v, C" d* D1 X' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....10克
. N& N5 b+ L# b2 |9 [: k% U5.39.217.76檸檬汁.....10克
2 C: Z& F) J% U; V5 e9 O& S豬脢頭肉.....300克
/ {7 W6 d# n9 F& K% p! T意大利黑醋.....10克
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5 l4 s' K# x, g5 v" bSteps TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @5 ~& P' _- p* P$ J
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb1 T; e! j& g' Y5 \

# _8 g( f# w) {' p  D- h公仔箱論壇2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y! s( @% J# c4 o7 M

% F  C% j7 ?- G: X1 S/ Z公仔箱論壇3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* R5 n8 Z  E# h* l, `) a% t

, U0 G. O* S# K7 O- S( g2 U& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! Y' m( v. Q; W/ |% i
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x. U' a# Q3 d1 o$ r
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- J. m  F, X

/ Z, _& x! W3 D) L! b公仔箱論壇; `$ L- @/ u! K% D/ b, U* c) a0 x
Tips
$ L$ k' u- @9 o; j公仔箱論壇這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。