[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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0 |' d! |3 ]4 f* Stvb now,tvbnow,bttvbIngredients（2-3人分量） tvb now,tvbnow,bttvb$ N: b; L# e# k% d% f2 P( L/ o
鹽.....50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# \8 D, N0 u9 }
糖.....10克  6 L" f5 I7 n. l/ s
辣椒.....2隻 ( l' F9 l7 B) y9 L/ V! U, U$ T
生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 |" R8 t5 x& B; `0 M, B% X
蒜頭.....20克
! ~/ A5 m5 f8 @  X, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克 5.39.217.76( h  u5 I: }  Y2 l
番芫荽.....2克
1 q" o5 b  l9 `$ e2 ~. s5.39.217.76橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e* M0 Y( e! ^9 S6 `
檸檬汁.....10克 ) c" w& U. \, K0 m0 J. ]7 J
豬脢頭肉.....300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?1 u1 W) o0 Y/ P+ K
意大利黑醋.....10克
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; e7 p) u. H+ L; y4 P% Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 5.39.217.76" P7 c1 a0 k, S- V- q) v( v' M3 W

$ H3 S- x6 V6 K( D) @; Z5.39.217.763. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 2 Y4 _  C& O* L* r- s1 `% m+ |+ ?
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 公仔箱論壇3 t) ]/ r' c% d: S
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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# l2 ~2 c; l& ftvb now,tvbnow,bttvbTips
8 Q5 I5 p1 Q/ ^8 A8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。