[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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! z; K! E4 Q. N5 h  Otvb now,tvbnow,bttvbIngredients（2-3人分量）
0 U7 q! E) y7 i1 G' \" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克
7 A1 t9 h* o* V% z7 y8 m# ]( K: X* F糖.....10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. x( \% ~9 l* }  s9 V
辣椒.....2隻
  w6 w5 `% S1 s5.39.217.76生抽.....10克
$ t% W, W& ^9 R2 I9 W蒜頭.....20克
! b. F& p' M. M公仔箱論壇番茄.....30克 4 T+ p: V$ E. a% ^, Z8 a
番芫荽.....2克
7 T) b" ^0 t% T( K3 H公仔箱論壇橄欖油.....10克 ) ]+ J: b; E2 h' ]
檸檬汁.....10克 公仔箱論壇: L" [; _+ j" }- e+ \- O+ E$ W: `3 k
豬脢頭肉.....300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, D* v8 L+ v9 ^$ D/ C
意大利黑醋.....10克 2 G( d  p' Q) }) v

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Steps 5.39.217.76, Z8 N2 k5 _# R3 K# M
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb  h/ s  X6 Z7 ^! L* h( H
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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1 D! a5 o& ]* o/ I- P+ N- k公仔箱論壇3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 5.39.217.76" f6 ^7 d& @3 C1 ?  l" F
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 5.39.217.760 ]6 U* h" r# A

1 A7 V- H% j! ^5 J1 V8 Q0 W5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ L6 `% z' B( n8 }8 `! ^
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。5.39.217.762 }: r3 R% L1 s/ T

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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' O- ?* |' q/ \8 M8 Y
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。