[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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8 u* {9 J* X% ?+ {% ~& j5.39.217.76Ingredients（2-3人分量） 公仔箱論壇- V. W. U; m8 I- K4 X7 o* F; `: e
鹽.....50克 ( q2 z! c( f3 G5 m$ ]7 U5 ^
糖.....10克  
: j/ N/ p' u& j' J; `' Z辣椒.....2隻 公仔箱論壇6 M8 u/ Q" [) ]* _( E' A) V
生抽.....10克
) n6 ?; y5 y8 j蒜頭.....20克
8 b4 ^0 K$ G/ l( x0 R+ M7 q+ _  E: S番茄.....30克 - |. C0 }6 D: w1 O+ S% o. E
番芫荽.....2克
) \1 A1 e" I0 }+ q: @橄欖油.....10克 5.39.217.76, J2 k; C0 `( {* _/ v) Q' T
檸檬汁.....10克 公仔箱論壇6 K* f# X3 ?4 h" f
豬脢頭肉.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb5 t* `6 F! n0 o* F+ C9 o( Q; Z
意大利黑醋.....10克   X  p9 {2 Y7 L: h, R$ g" R: K3 y! N

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8 m) H7 [4 c# A4 N4 ltvb now,tvbnow,bttvbSteps
* N) E* Q+ T8 E5 I! g8 d5.39.217.761. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
1 \: M3 I: z2 A7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N3 h. [6 o8 htvb now,tvbnow,bttvb2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇& S$ v' ?% d1 T, _, |8 p

- [) c  }0 }" M' p% @+ h# J公仔箱論壇4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 公仔箱論壇( F9 s' B' X4 p4 D, V7 Q0 \. y

1 M9 ]( V5 _3 k6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。5.39.217.76; h5 L' x# i6 x5 @! H/ b# M& |

, L+ m! s0 l: \+ X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }+ Z1 t1 h4 H3 h$ w' g) \
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。